Pankūku receptes ir ļoti daudz. Viņu galvenā sastāvdaļa ir piens, bet to var aizstāt arī ar kefīru. Tad mīkla izrādās gaisīgāka, bet tajā pašā laikā biezāka. Pankūkas var arī pildīt ar saldu, biezpiena vai gaļas pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - kefīrs 1 l
- - vārīts ūdens 200 ml
- - cukurs 3 ēd.k.
- - olas 3 gab.
- - sāls 1 tējk
- - soda 1 tējk.
- - augu eļļa 1 glāze
- - milti 15 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Pievienojiet olas kefīram un kārtīgi sakuliet.
2. solis
Iegūtajai masai pievienojiet cukuru, sāli, augu eļļu un ūdeni.
3. solis
Mēs dzēšam tējkaroti soda ar verdošu ūdeni un pievienojam nākotnes mīklai.
4. solis
Pati pēdējā sastāvdaļa ir milti. Uz 1 litru kefīra pilnīgi pietiks ar 15 ēdamkarotēm miltu. Mīklas konsistencei jābūt ar vidēju viskozitāti - ne šķidru, bet ne pārāk biezu. Ja mīkla ir pārāk viskoza, varat pievienot nedaudz silta ūdens, pretējā gadījumā jums būs nepieciešamas dažas papildu ēdamkarotes miltu.
5. solis
Mēs cepam pankūkas parastajā veidā. Katru gatavo pankūku ietauko ar augu eļļu. Labu apetīti!
