Ļoti smaržīgu un sātīgu pīrāgu novērtēs visi siera cienītāji!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - Milti / c - 250 g
- - šķipsniņu sāls
- - sviests - 110 g
- - Auksts ūdens 3-4 ēd.k.
- Uzpildīšanai:
- - Mīļākais siers vai to maisījums - 300 g
- - ola - 2 lieli gabali.
- - Piens - 120 ml
- - krēms 20% - 120 ml
- - Sarkanie maltie pipari un garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Lielā bļodā sajauciet miltus un sāli, pievienojiet kausētu sviestu un nedaudz auksta ūdens.
2. solis
Mēs mīcām cieto mīklu, kuru mēs pēc tam sarullējam bumbiņā, plānā kārtā izrullējam, liekam veidnē, pārgriežam lieko daudzumu un 15 minūtes nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
3. solis
Pa to laiku tiek gatavota bāze, rūpēsimies par pildījumu. Trīs siers uz smalkas rīves. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu ar garšvielām, pienu un krējumu.
4. solis
Mēs izņemam no krāsns pamatni - tartletu, vienmērīgi sadaliet tajā sieru un piepildiet to ar piena-olu maisījumu. Mēs atgriežamies krāsnī 20-25 minūtes.
5. solis
Pirms izņemšanas no formas un pasniegšanas kūku nedaudz atdzesē! Labu apetīti!
