Garšīgu un vieglu zupu ir patīkami ēst gan karstā, gan aukstā laikā. Un ingvers, kas ir daļa no zupas, dod interesantu garšu un ir ļoti veselīgs.
Tas ir nepieciešams
400 grami ķirbja, 1 burkāns, 2 sīpoli, 30 grami ingvera saknes, 2 ķiploka daiviņas, sāls un pipari pēc garšas, 2 ēdamkarotes olīveļļas
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, ķiplokus, ingveru, noskalojiet un smalki sagrieziet. Notīriet un sagrieziet kauliņos ķirbi un burkānus.
2. solis
Katliņā uzkarsē olīveļļu un pievieno tam sīpolu, ķiploku un ingveru. Maisot nedaudz sautē.
3. solis
Katlā pievienojiet ķirbi un burkānu. Maisiet un 5 minūtes vāriet zem slēgta vāka.
4. solis
Katliņā pievienojiet vārītu ūdeni, lai ūdens pārklātu dārzeņus. Katliņam uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
5. solis
Dārzeņu buljonu ielej atsevišķā traukā un dārzeņus ar blenderi sasmalcina kartupeļu biezenī.
6. solis
Buljonu ielej sasmalcinātos dārzeņos, sāli un piparus un uzvāra. Izslēdziet siltumu un atstājiet 2-3 minūtes. Labu apetīti!
