Kalmāri, Kas Pildīti Ar Rīsiem, Dārzeņiem Un Desām

Kalmāri, Kas Pildīti Ar Rīsiem, Dārzeņiem Un Desām
Kalmāri, Kas Pildīti Ar Rīsiem, Dārzeņiem Un Desām

Video: Kalmāri, Kas Pildīti Ar Rīsiem, Dārzeņiem Un Desām

Video: Kalmāri, Kas Pildīti Ar Rīsiem, Dārzeņiem Un Desām
Video: Plakāts «EJAM PIE MILDAS UN NOLIEKAM KAROTES !» 2024, Marts
Anonim

Kalmāri jau sen ir izplatīti mūsu ikdienas ēdienkartē. Kalmāru gaļa ir bagāta ar neaizvietojamām aminoskābēm un citām uzturvielām. Ja vēlaties uz ikdienas vai svētku galda pasniegt neparastu ēdienu, sagatavojiet kalmārus, kas pildīti ar rīsiem, dārzeņiem un desām.

Kalmāri, kas pildīti ar rīsiem, dārzeņiem un desām
Kalmāri, kas pildīti ar rīsiem, dārzeņiem un desām

Kalmārus vajag pagatavot diezgan daudz, apmēram 3 minūtes, cep un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 40. Kalmāri vispirms sacietē un pēc tam kļūst mīksti. Kalmāru gaļa vienmēr ir tīra un veselīga, jo viņiem nedod antibiotikas vai augšanas stimulatorus. Gaļa ir ļoti barojoša un satur nelielu daudzumu tauku, tai ir patīkama, neuzkrītoša garša.

Sagatavosim pildītos kalmārus ar spāņu akcentu. Tas izrādīsies ļoti apmierinošs ēdiens, kas patiks visiem ģimenes locekļiem. Turklāt šis ēdiens būs ļoti budžeta.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

- kalmāri - 1 kg;

- sīpoli - 2 gab.;

- paprikas - 1 gab.;

- rīsi - 150 g;

- kūpināta desa - 150 g;

- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;

- tomāti (savā sulā) - 800 ml;

- sāls, pipari - pēc garšas;

- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;

- saldā paprika - pēc garšas.

Vispirms sagatavojiet kalmārus: atkausējiet tos un pēc tam nomizojiet. Ja izmantojat atdzesētus kalmārus, noņemiet taustekļus un pēc tam sasmalciniet tos. Sīpoli (1 gab.) Un 2 ķiploka daiviņas, nomizo, tad smalki sagriež.

Paņemiet dziļu pannu un uzkarsējiet 2 ēd.k. l. olīveļļas, sautējiet sagatavotos dārzeņus, pēc tam pievienojiet papriku, sasmalcinātu plānās sloksnēs, un turpiniet sautēt apmēram 5 minūtes. Tālāk jums jālej tomāti kopā ar sulu pannā un jātur zemā siltumā. Pēc garšas jums jāpievieno arī sāls un pipari.

Tas pagatavos mērci, kurā cep kalmārus. Tagad sagatavosim pildījumu pildījumam: mazgājiet un sasmalciniet vienu sīpolu, vēl 2 ķiploka daiviņas. Paņemiet kūpinātas desas un sasmalciniet tās (jūs varat izmantot spāņu chorizo desas vai jebkuru citu). Sildiet 2 ēdamkarotes pannā. l. olīveļļas un sautējiet dārzeņus un desas līdz zeltaini brūnai, pēc tam noņemiet no uguns. Vāra rīsus līdz mīkstumam un pievieno dārzeņiem un desām, sāli, pipariem un pēc garšas un aromāta pievieno papriku, vēlreiz samaisa.

Kalmārus piebāziet ar rīsiem un malto gaļu, piestipriniet ar zobu bakstāmiem. Ielejiet tomātu mērci un pildītos kalmārus dziļā cepšanas traukā. Nosūtiet cepšanas trauku uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Pildīto kalmāru ir nepieciešams cept apmēram 20 minūtes un pasniegt karstu, viegli pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Ieteicams: