Šādi blīvi, aromātiski cepumi ir ideāli, lai pasniegtu ar bekonu un olām maizes vietā.
Tas ir nepieciešams
- 14 cepumiem:
- - 4 glāzes miltu;
- - 1 glāze paniņas (kefīrs);
- - 8 ēd.k. cepamais pulveris;
- - 400 g sviesta;
- - 1 tējk soda;
- - 2 tējk sāls;
- - 2 olas.
- Produktu eļļošanai:
- - 1 ola;
- - 1 ēd.k. piens.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un lielu cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai cepamo papīru.
2. solis
Katliņā ar biezu dibenu ielieciet 120 gramus sviesta un novietojiet uz plīts ar lielu siltumu. Pagaidiet, līdz sviests izkūst, un pēc tam sāk putot un mainīt krāsu uz karameli. Šajā laikā katla saturs pastāvīgi jāmaisa ar koka lāpstiņu! Kad eļļa ir kļuvusi bagātīgi brūna nokrāsa, noņemiet kastroli no plīts un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. solis
Paniņu apvienojiet ar olām, izmantojot virtuves kombainu. Pievieno atdzesētu sviestu un atkal sakuļ līdz viendabīgumam.
4. solis
Milti ar cepamo pulveri, soda un sāli iesijā lielā bļodā. Sasmalciniet atlikušo sviestu kubiņā un iemaisiet sausās biskvīta sastāvdaļas. Visu samaļ rupjās drupās un pēc tam ielej šķidras sastāvdaļas. Mīciet mīklu.
5. solis
Iegūto mīklu velmējiet apmēram 25 mm biezumā un izmantojiet apaļu (vai jebkuru citu) formu, lai izgrieztu sagataves. Novietojiet tos uz sagatavotas cepešpannas.
6. solis
Sakuliet olu ar ēdamkaroti piena un ieeļļojiet topošos cepumus. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 20 minūtēm. Pasniedziet aromatizētus cepumus karstus.
