Itāļu virtuve ir slavena ar to, ka visi tajā esošie ēdieni ir ļoti apmierinoši, bet tajā pašā laikā lēti. Viens no iecienītākajiem piemēriem ir pica. Vēl viena iespēja, kas daudziem mājsaimniecēm patīk viņu budžetam un izcilajai gaumei, ir itāļu salāti. Ir atļauts "savākt" uzkodas no visiem produktiem, kas atrodas ledusskapī, neaizmirstot, protams, par sastāvdaļu savietojamību. Ja vēl neesat gatavs eksperimentēt, sagatavojiet itāļu salātus saskaņā ar zemāk esošajām receptēm.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g makaronu;
- - 300 g liesa šķiņķa;
- - 2-3 gab. tomāti. Ja iespējams, iegādājieties mazus ķiršu tomātus, tie salātos izskatās ļoti jauki. Maziem tomātiem vajag 6 gab.;
- - 1 dators. sarkanie saldie pipari;
- - 150 g siera. Principā derēs jebkura šķirne, bet labāk gatavot ar mocarellu;
- - 200 g konservētas kukurūzas;
- - 2 ķiploku daiviņas;
- - sāls, pipari pēc izvēles;
- - baziliks vai pētersīļi, dilles nevajadzētu pievienot, tas neder ar itāļu salātiem;
- - 1 ēd.k. l. olīveļļa makaronu pagatavošanai;
- - Degvielas uzpildīšanai nepieciešami 5 ēdamk. l. olīveļļas un 1 ēdamkarote. l. augļu etiķis.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim gatavot itāļu salātus. Vispirms paņemiet nelielu kastroli, piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. olīvju eļļa. Vāra katla saturu.
2. solis
Ielieciet makaronus verdošā ūdenī un pagatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ražotāji bieži norāda, cik daudz produkts ir jāuzvāra, lai to ražotu, kā saka itāļi, “al dente” vai “pēc mutes”. Lai pagatavotu gardus itāļu salātus, ir svarīgi pareizi pagatavot makaronus.
3. solis
Kad makaroni ir vārīti, izmetiet tos caurdurī, ļaujiet šķidrumam iztukšot.
4. solis
Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņu, sagrieziet mazos kvadrātos. Izmantojot ķiršu tomātus, sagrieziet 4-6 gabalos atkarībā no izmēra. Ķirši vienkārši lieliski papildina itāļu salātus, padarot tos spilgtus.
5. solis
Nomazgājiet piparus, noņemiet kātiņu, notīriet sēklas. Sagatavoto dārzeņu sagrieziet plānās sloksnēs.
6. solis
Siers, ja izvēlaties cieto šķirni, sarīvē uz rupjās rīves. Ja itāļu salātu pagatavošanai izmantojat mocarellu, sagrieziet tos mazos gabaliņos.
7. solis
Sagrieziet šķiņķi lielos kubiņos, ir svarīgi, lai tā garšu "varētu izsekot" salātos.
8. solis
Atveriet kukurūzas burku, izmetiet produktu caurdurī, ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot.
9. solis
Pagatavojiet salātu mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet olīveļļu un augļu etiķi, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un maltu piparu. Maisiet sastāvdaļas.
10. solis
Dziļā traukā apvienojiet siltos makaronus, kukurūzu, sagatavotos piparus, sieru, tomātus un šķiņķi.
11. solis
Garšojiet itāļu salātus ar vārītu mērci. Pirms pasniegšanas trauku virsū apkaisa sasmalcinātus garšaugus.
