Rudens dod mums milzīgu daudzumu dārzeņu un augļu. Jūs varat gatavot daudz dažādu ēdienu tikai no baklažāniem. Neparasti garda baklažānu uzkoda, kas pagatavota pēc šīs receptes, rotās gan ikdienas, gan svētku galdus. Viņa gatavojas ļoti ātri, burtiski desmit minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- - baklažāni - 500 grami
- - ķiploki - 3 krustnagliņas
- - tomāti - 2 gab
- - karstie pipari - 1 gabals
- - paprikas - 2 gab
- - zaļumi
- - dārzeņu eļļa
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos mazos gabaliņos, tos nemizojot. Salieciet bļodā, garšojiet ar sāli un atstājiet 15 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai noņemtu rūgtumu. Augu eļļu ielej katliņā ar lielu dibenu vai dziļu pannu. Pagaidiet, līdz tas sasilst, un izlieciet baklažānus.
2. solis
Garšīgas baklažānu un ķiploku uzkodas tiek pagatavotas, izmantojot garšvielas. Tas jāsagatavo iepriekš. Nomizojiet rūgto un bulgāru piparus, atbrīvojot tos no sēklām. Nomazgājiet tomātus. Notīriet ķiplokus. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Pēc kārtas sasmalcina blenderī un samaisa.
3. solis
Pēc tam, kad baklažāni pannā ir nedaudz brūni, pievienojiet tiem garšvielas un smalki sagrieztus garšaugus. Labi samaisiet ar baklažāniem, pārklājiet un dažas minūtes vāriet.
4. solis
Pikanta baklažānu uzkoda ar ķiplokiem, tomātiem un pipariem ir gatava. Gatavojot to ātri, burtiski 10 minūtēs, jūs saņemsiet garšīgu un veselīgu ēdienu. Un uzkodu pie galda var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
