Tā notiek, ka dažreiz jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un neparastu. Šādā brīdī jūs varat iepriecināt sevi un pagatavot, piemēram, lasi ar krēmīgu mērci un cukini salātus.
Tas ir nepieciešams
- - laša fileja uz ādas - 800 g;
- - krējums ar tauku saturu 23% - 250 ml;
- - sīpoli - 2 gab;
- - sausais baltvīns - 200 ml;
- - cukini - 3 gab;
- - saulē kaltēti tomāti eļļā - 150 g;
- - kaperi - 100 g;
- - sāls;
- - baltie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, zivis jāsagriež gabalos, kuru biezums nepārsniedz 3 centimetrus. Izgrieziet iegūtos gabalus gareniski, lai tos varētu atvērt kā grāmatu, tas ir, nesasniedzot pāris centimetru malu.
2. solis
Tagad sildiet cepeškrāsni līdz 130 grādiem. Kamēr tas sasilst, ielieciet pergamenta lapu uz cepešpannas un attiecīgi uz zivīm. Laša fileju pārkaisa ar baltiem pipariem, sāli un eļļo ar eļļu no saulē kaltētiem tomātiem. Nosūtiet cepešpannu uz pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet izceptās zivis un uz augšu pārklājiet to ar foliju.
3. solis
Tālāk jums jāsagatavo krēmveida mērce. Lai to izdarītu, sasmalciniet un apcepiet sīpolu pannā 4 minūtes. Tad sīpolam ielej baltvīnu un iztvaicē, līdz topošās mērces tilpums samazinās līdz 1/3. Pēc vīna iztvaikošanas pievienojiet krējumu. Iegūto maisījumu karsē vēl 2-3 minūtes, pievieno sāli un piparus.
4. solis
Sasmalciniet mērci līdz viendabīgai masai. Lai to izdarītu, ielejiet to blenderī.
5. solis
Ar cukini jums jādara šādi: rūpīgi tos noskalojiet, nosusiniet, pēc tam sagrieziet plānās gareniskajās plāksnēs un nedaudz sāli. Sagrieziet sloksnēs arī tomātus.
6. solis
Apvienojiet šādas sastāvdaļas: cukini, kaperi, saulē kaltēti tomāti. Pievienojiet maisījumam arī tomātu eļļu un 1 tējkaroti kaperu marinādes. Atstājiet iegūtos salātus ievilkties 30 minūtes. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, jūs varat pasniegt ceptu lasi ar krēmīgu mērci un cukini salātiem.
