Šis deserts atstās iespaidu uz tiem, kas mīl šokolādi. Kūkas garšo pēc braunijām, taču tajās daļa sviesta var veiksmīgi aizstāt skābo krējumu, tāpēc mīkla izrādās maigāka un vienkārši kūst mutē.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 3 olas;
- 125 g kviešu miltu;
- 180 g granulēta cukura;
- 100 g tumšās šokolādes;
- 150 g bieza krējuma;
- 150 g sviesta;
- 1/4 tējk soda.
- Lai pagatavotu krēmu:
- 100 g skāba krējuma;
- 100 g tumšās šokolādes;
- 50 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 170 grādiem. Olas kārtīgi sakuļ ar cukuru; lai iegūtu labākos rezultātus, varat izmantot blenderi. Ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī kopā izkausē tumšo šokolādi un sviestu.
2. solis
Plānās straumēs lej sakultās olas šokolādes-sviesta maisījumā, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no salipšanas. Šeit pievienojiet skābo krējumu un soda. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
3. solis
Iegūtajam maisījumam pievienojiet miltus un mīciet mīklu, kas nedrīkst būt pārāk bieza. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ielejiet mīklu cepšanas traukā. Cepiet kūku 35-40 minūtes.
4. solis
Kamēr kūka cepas, jums jāsagatavo glazūra. Lai to izdarītu, izkausējiet šokolādi un kārtīgi samaisiet to ar krējumu un cukura pulveri.
5. solis
Kad gatavā kūka ir atdzisusi, sagrieziet to mazās kūkās un iesmērējiet ar glazūru.
