Šajā saulainajā Vidusjūras reģiona receptē saldo rīsu pildījums apskauj plāno kraukšķīgo filo mīklu … jūs nebūsiet vienaldzīgi!
Tas ir nepieciešams
- - 65 g mazu rīsu;
- - 25 g cukura;
- - 0,25 tējk muskatrieksts;
- - 0,5 tējk kanēlis;
- - 100 g filejas mīklas;
- - 100 g medus;
- - olīveļļa pīrāgu cepšanai un eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus līdz mīkstumam un pilnībā atdzesē. Iemaisa cukuru, kanēli un muskatriekstu.
2. solis
Filo mīklu pilnībā atkausē (pretējā gadījumā loksnes plīsīs) un atlocīsies. Atdaliet 3 loksnes un salieciet viens virs otra. Izmēriet 5 cm platumu un ar šķērēm nogrieziet sloksni, un pārējo mīklu pārklājiet ar dvieli, pretējā gadījumā tā izžūs.
3. solis
Sloksni labi ieeļļo ar olīveļļu. Uz sloksnes malas ielieciet karoti pildījuma un salieciet to trīsstūrī. Atkārtojiet procedūru, līdz mīkla beidzas.
4. solis
Uzkarsē ietaukotu pannu un apcep pīrāgus līdz zeltaini brūnai. Vai arī jūs varat tos ieeļļot ar eļļu un cept cepeškrāsnī. Gatavās ceptās preces ielieciet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedz ar medu. Labu apetīti!
