Cepumi "Charokh" priecēs jūs ar maigo garšu un drupinošo tekstūru. To nebūs grūti sagatavot pat tam, kurš ir tālu no kulinārijas biznesa.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 200 g;
- - olas - 1 gab;
- - cukurs - 70 g;
- - piens - 100 ml;
- - vanilīns - 2 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 10 g;
- - milti - 500 g;
- - pūdercukurs - 0,5 glāzes.
- Uzpildīšanai:
- - āboli - 4 gab;
- - valrieksti - 50 g;
- - kanēlis - 1 tējkarote;
- - cukurs - 3 ēdamkarotes;
- - ūdens - 5 ēdamkarotes;
- - vanilīns - 2 g.
Instrukcijas
1. solis
Ar āboliem rīkojieties šādi: pēc sēklu kastes noņemšanas no serdes tos nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs.
2. solis
Ielieciet sagrieztus augļus tukšā katliņā. Tajos ielej vanilīnu, 5 ēdamkarotes ūdens un granulētu cukuru. Gatavo iegūto maisījumu uz plīts uz lēnas uguns, līdz šīs masas šķidrā daļa iztvaiko. Kad tas notiks, pievienojiet tam ar nazi smalki sagrieztus valriekstus. Labi samaisiet un atstājiet malā. Cepumu pildījums ir gatavs.
3. solis
Puto kausēto sviestu kopā ar granulētu cukuru līdz viendabīgai masai. Pēc olu salaušanas ievadiet to iegūtajā masā. Pareizi samaisiet un pēc tam ielejiet pienu tajā pašā.
4. solis
Sviesta un cukura maisījumam pievienojiet kviešu miltus un sastāvdaļas, piemēram, vanilīnu un cepamo pulveri. Pārvērš masu par viendabīgu masu. Iegūto mīklu sarullē sfēriskā formā.
5. solis
Izplēšot mazus gabaliņus no mīklas, ar rullīti izvelciet tos trīsstūros, kuru sāni ir aptuveni 11-12 centimetrus gari.
6. solis
Uz katra trijstūra ar nazi uzmanīgi izdariet vairākus griezumus, kas ir paralēli malām. Izklājiet pildījumu un iesaiņojiet topošos cepumus, pārklājot vienu pusi ar otru.
7. solis
Šajā formā cepiet trauku, izliekot to uz cepešpannas, 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Sīkdatnes "Charokh" ir gatavas!
