Zemenes ir labas - spilgtas, garšīgas, aromātiskas. Bet viņai ir arī trūkums - tas ātri aiziet. Ir daudz veidu, kā saglabāt ogas ziemai, viens no tiem ir vārīt zemenes savā sulā.
Tas ir nepieciešams
- - zemenes - 2 kg;
- - cukurs - 8 tējkarotes;
- 0, 5 kārbas - 4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet ogas, noņemiet kātiņus, šķirojiet - sasmalcinātās netirgojamās atstājiet uz ievārījuma, un no veselas, skaistas ogas zemenes pagatavojiet savā sulā. Noskalo ar aukstu ūdeni un ievieto caurdurī, lai iztukšotu ūdeni. Sagatavojiet trauku: rūpīgi noskalojiet ar soda, sterilizējiet sev parastajā veidā, nosusiniet.
2. solis
Zemenes savā sulā tiek pagatavotas ātri, recepte ir ļoti vienkārša. Ielieciet ogu ar augšu burkās, katrā burkā ielejiet 2 tējkarotes cukura. Zemenes varat pagatavot savā sulā un bez cukura, taču nedaudz cukura tikai uzlabos produkta garšu.
3. solis
Ievietojiet ogu burkas cepeškrāsnī uz režģa, iestatiet temperatūras regulatoru uz 100˚C, taimeri uz 15 minūtēm. Pēc krāsns izslēgšanās izņemiet zemenes, piepildiet nepilnīgās burkas, sadalot vienas saturu trīs atlikušajās. Pārklājiet trauku ar vākiem un ielieciet to atkal krāsnī uz 5 minūtēm. Pēc krāsns izslēgšanas nesteidzieties noņemt kannas, ļaujiet tām atdzist krāsnī 5-10 minūtes. Tad izņemiet to un sarullējiet. Glabājiet zemenes savā sulā ledusskapī vai pagrabā.
