Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas:
- - jērs 500 g
- - ķiploki 3-4 krustnagliņas
- - sīpols 1 gab
- - cilantro 1 ķekars
- - majonēze 3 ēd.k. karotes
- - visaugstākās klases 4 kviešu milti mīklai
- - piens 1 glāze mīklai
- - vistas ola 1 gab mīklai
- - saulespuķu eļļa 2 ēd.k. mīklas karotes
- - sāls 1 tējkarote mīklai
- - malti melnie pipari pēc garšas
- - malta paprika pēc garšas
- - sāls pēc garšas
- - saulespuķu eļļa 1/2 tase
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavosim mīklu. Katliņā apvieno pienu, sāli un saulespuķu eļļu, uzvāra, tad pievieno pusi glāzes miltu. Ļaujiet mīklai atdzist, tad iesitiet tajā olu.
2. solis
Pievieno miltus, līdz mīkla sabiezē. Mīciet ar rokām, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu. Aptiniet gatavo mīklu plastmasas iesaiņojumā. Tagad pagatavosim pildījumu. Ja jums ir vesela gaļa, sasmalciniet to maltajā gaļā. Ielieciet malto gaļu bļodā. Gaļu pārkaisa ar melnajiem pipariem, papriku un sāli pēc garšas.
3. solis
Notīriet un saspiediet ķiplokus. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. Maltai gaļai pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Visu to sajauciet un pievienojiet 2-3 ēd.k. majonēze. Noskalojiet cilantro zem auksta ūdens, sasmalciniet un pievienojiet maltajai gaļai.
4. solis
Visu kārtīgi samaisa. Tagad saliksim to visu kopā. Lai pagatavotu pastas, mums ir vajadzīgi apaļi mīklas gabali. Lai to izdarītu, no visa mīklas gabala norauj gabalu, kura diametrs ir aptuveni 3 centimetri, un izrullē tā, lai mīklas slānis kļūtu ļoti plāns.
5. solis
Pusei sagataves ielieciet 2 ēd.k. ēdamkarotes pildījuma, atstājot apmēram 1 centimetru ap malām. Salieciet mīklu un izklājiet malas. Savienojiet malas visā garumā. Ir ļoti svarīgi, lai krustojumā nebūtu atstarpju. Dariet to pašu visu testu.
6. solis
Uzkarsē pannu ar 1/3 glāzes saulespuķu eļļas. Cepamajā pannā ieteicams ievietot divas pastas. Broilē, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna. Tad pagrieziet un atkārtojiet. Dariet to ar visām pastām, pārnesiet gatavās uz šķīvja. Tā kā visu konditorejas izstrādājumu pagatavošana prasīs laiku, pārklājiet gatavos, lai tie neatdziestos. Pasniedziet karstu. Tas lieliski sader ar kefīru un gurķu mērci. Labu apetīti!
