Rozā laša porcijas, kas ceptas ar dārzeņiem, izskatās ne tikai ļoti ēstgribas, bet arī pamodina nežēlīgu apetīti. Cepot katru zivju gabalu iemērc dārzeņu sulās, kas padara to neticami maigu un aromātisku.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g rozā laša;
- - 1 ziedkāposti;
- - 6 kartupeļi;
- - 3 sīpoli;
- - 1 tomāts;
- - 3 burkāni;
- - 1 glāze krējuma;
- - 100 g mīksta siera;
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas;
- - 50 g dilles;
- - 2 tējkarotes sausu zivju garšvielu;
- - sāls pēc garšas;
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Daļās sagriež rozā laša filejas un apslaka ar divām ēdamkarotēm citrona sulas. Atstājiet zivju gabalus malā, lai iemērc pusstundu.
2. solis
Cepiet rozā lasi augu eļļā.
3. solis
Nomizotos sīpolus sagriež vidējos kubiņos un apcep atsevišķā pannā. Pārnest sautētos sīpolus traukā.
4. solis
Smalki sagrieziet burkānus un apcepiet sīpolu eļļā.
5. solis
Vāra ziedkāpostu nedaudz sālītā ūdenī (iepriekš sakārtojiet to ziedkopās).
6. solis
Mizotos kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
7. solis
Eļļojiet cepešpannu (varat ņemt trīsdimensiju cepšanas trauku) ar eļļu un uz tās uzlieciet kartupeļus. Novietojiet zivju gabalus uz kartupeļiem. Ziedkāpostu novieto blakus zivīm. Apkaisa rozā lasi un kāpostus ar sautētiem sīpoliem un burkāniem.
8. solis
Novietojiet tomātu gredzenus virs dārzeņu apkaisa un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
9. solis
Sadaliet olu krūzē, pievienojiet skābo krējumu, sāli un sakuliet. Iegūto skābā krējuma maisījumu pārlej zivīm. Ievietojiet cepšanas lapu ar rozā lasi un dārzeņiem iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep apmēram 45 minūtes. Pēc tam izņemiet cepešpannu, apkaisa rozā lasi ar sieru un cep vēl piecas minūtes.
