Cepeškrāsnī cepts rozā lasis ar dārzeņiem ir ēdiens, kas var dekorēt jebkuru galdu. Atdzesētu rozā lasi ar dārzeņiem var izmantot kā uzkodu un ņemt uzkodām uz ceļa vai uz darbu. Garšīgi, veselīgi un ļoti vienkārši, izmēģiniet to.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami rozā laša,
- - 100 grami tomātu,
- - 1 sīpols,
- - 1 papriku,
- - 35 grami parmezāna siera,
- - 20 grami sviesta,
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote.
- - 10 gramus citrona sulas,
- - sāls pēc garšas,
- - sausas garšvielas pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ja gatavošanai izmantojat veselu zivi, tad vispirms to atkausējiet, noņemiet iekšpusi, nogrieziet galvu, asti, grēdu, notīriet svarus. Pēc tam labi izskalojiet liemeni un sagrieziet to gabalos. Marinējiet citrona sulā un garšvielās.
2. solis
Ielieciet cepeškrāsni uz apkures, temperatūra ir 190 grādi.
3. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet gredzenos. Noskalojiet papriku, sagrieziet sloksnēs. Sagrieziet tomātus vidējos gredzenos.
4. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu līdz caurspīdīgumam.
5. solis
Eļļojiet karstumizturīgu formu ar sviestu, ielieciet tajā zivis, uz augšu ielieciet ceptos sīpolus. Uz sīpola ielieciet tomātu gredzenus, notīriet ar majonēzi un ielieciet salmu ar papriku. Sāls, sezona ar garšvielām.
6. solis
Pārklājiet zivju trauku ar foliju, ievietojiet cepeškrāsnī, cepiet 30-35 minūtes. Apmēram desmit minūtes pirms vārīšanas noņemiet foliju un apkaisa rīvētu parmezānu uz zivīm. Cepiet vēl piecas minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz porcijās.
