Gavēņa laikā jūs varat palutināt sevi ar mutes dzirdinošiem pīrāgiem ar sātīgu un garšīgu pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 7 g sausā rauga;
- - 3 ēd.k. milti;
- - 3 tējk Sahāra;
- - 1, 5 tējk sāls;
- - 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- - 1 ēd.k. silts ūdens.
- Uzpildīšanai:
- - 0, 5 ēd.k. griķi;
- - 600 g šampinjonu;
- - dārzeņu eļļa;
- - 2 sīpoli;
- - 5 ēd.k. stipra melnā tēja.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej vārītu siltu ūdeni, pievieno cukuru un raugu, labi samaisa sastāvdaļas un izņem trauku siltā vietā. Kad katliņā veidojas putas, pievienojiet sāli, miltus un sviestu, mīciet mīklu un ielieciet to karstumā uz 1 stundu, lai palielinātu.
2. solis
Vāra griķus sālsūdenī, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sasmalciniet svaigas sēnes un ievietojiet pannā ar sīpoliem. Cepiet sēnes, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko, pēc tam apvienojiet tos ar griķiem. Pagrieziet pildījumu caur gaļas mašīnā.
3. solis
No mīklas izveidojiet mazas tortiljas, katras centrā ievietojiet 1 ēdamkaroti. maltas gaļas un pelējuma pīrāgi. Atstājiet izveidotos produktus 30 minūtes, lai nedaudz paceltos. Pēc tam katru pīrāgu ietauko ar stipru tēju un ar tiem ieklāj cepešpannu līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī. Cep līdz zeltaini brūnai.
