Vistas krūtiņa ir ideāli piemērota Āzijas ēdieniem - tā ātri apcepas, un tās garša mainās atkarībā no papildu sastāvdaļām, garšvielām un garšvielām, tāpēc ēdieni vienmēr izrādās atšķirīgi un neatšķiras viens no otra. Vienkārša ķīniešu stila recepte - vistas krūtiņa ar mandelēm, ingveru un dārzeņiem biezā mērcē.
Kā pagatavot vistas krūtiņu: sastāvdaļas 2 personām
- vistas krūtiņa;
- sīpols;
- puse zaļo piparu;
- puse sarkano piparu;
- burkāns;
- 100 g mandeļu;
- sojas mērce - 50 ml;
- ingvera sakne - 1,5-2 centimetri;
- pusi glāzes vistas buljona vai ūdens;
- puse glāzes ūdens, lai izšķīdinātu cieti;
- ēdamkarote kukurūzas cietes.
Garšīga vistas krūtiņa: gatavošanas process
Vispirms jums ir nepieciešams marinēt vistu. Lai to izdarītu, sagrieziet vistas krūtiņu ne pārāk lielos gabaliņos, ielieciet bļodā un pārlejiet ar sojas mērci. Ingveru sarīvē uz smalkas rīves, pievieno vistas gaļai, samaisa un izņem, marinē 1 stundu.
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet dārzeņus vienādos mazos kubiņos.
Cepšanas traukā ielej nedaudz olīveļļas un apcep tajā mandeles līdz zeltaini brūnai. Ir svarīgi nodrošināt, lai mandeles nedeg.
Pārlieciet mandeles uz šķīvja, apcepiet dārzeņus pannā uz vidējas uguns, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk olīveļļas. Pēc 5 minūtēm dārzeņus var pārnest uz trauku ar mandelēm.
Ja vistas krūzē ir pārāk daudz sojas mērces, pārpalikums jāiztukšo, atstājot burtiski pāris ēdamkarotes. Tad vistas krūtiņu 2-3 minūtes apcep uz pannas no abām pusēm. Pievienojiet dārzeņus un mandeles, samaisiet.
Ielej pusi glāzes buljona (ūdens), samaisa, atstāj uz maksimālās uguns 5 minūtes.
Kukurūzas cieti izšķīdina pusglāzē auksta ūdens, maisa tā, lai nebūtu neviena gabaliņa. Lēnām ielejiet pannā. Maisiet, atstājiet uz uguns vēl 5 minūtes, lai sabiezētu mērci.
Ķīniešu stila krūts ir gatava. Jūs to varat nekavējoties pasniegt uz galda!
