Es vēlos padalīties ar jums vienkāršu cukini kaviāra recepti, kas izrādās kā veikals. Ievērojot šādus noteikumus, mājās varat viegli pagatavot skvoša kaviāru.
Tas ir nepieciešams
- - mizoti cukini - 3 kg.
- - burkāni - 1 kg.
- - sīpols -1 kg
- - 0,5 litri tomātu
- - rūgtie sarkanie pipari - 1 gab.
- - augu eļļa - 100 grami.
- - etiķis - 1 ēdamkarote
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet nomizotos cukini mazos gabaliņos. Notīriet un sasmalciniet burkānus un sīpolus. Visiem dārzeņiem, kas paredzēti kaviāram, jābūt ceptiem augu eļļā. Tas jādara atsevišķi viens no otra, lai kaviārs no cukini būtu garšīgs.
2. solis
Ja vēlaties ikriem pievienot pikantu garšu, izmantojiet sarkanos karstos piparus, kurus iepriekš sasmalcina blenderī. Pēc tam visus dārzeņus samaisiet lielā kastrolī.
3. solis
Lai skvoša ikri būtu kā veikala ikri, dārzeņus sasmalcina ar blenderi līdz biezenim. Pievienojiet tiem 0,5 litrus tomātu. Uzlieciet zemu siltumu. Vārīt skvoša kaviāru apmēram stundu pēc vārīšanas.
4. solis
Pievienojiet etiķi piecas minūtes pirms vārīšanas beigām. Ievietojiet to sterilizētās burkās. Pēc tam ikru burkas sterilizē 30 minūtes. Ziemai var pagatavot skvoša kaviāru bez etiķa. Bet es tomēr vēlos to pievienot uzticamības labad. Ļoti mazs.
5. solis
Ritiniet vākus un aptiniet. Kad cukini kaviārs ir atdzisis, novietojiet to vēsā vietā. Lai gan skvoša ikri, kas sagatavoti saskaņā ar šo vienkāršo recepti, labi uztur istabas temperatūrā.
