Tas ir nepieciešams
- - 2 olu dzeltenumi
- - 2 ēd.k. l. ciete
- - sāls un malti melnie pipari
- - augu eļļa dziļai cepšanai
- - 4 kubiņos sagrieztas vistas krūtiņas filejas
- Saldskābai mērcei:
- - 1 sīpols, sasmalcināts
- - 1 sarkanais un 1 zaļais paprikas (sasmalcināts)
- - 1 ēd.k. l. ciete
- - 6 ēd.k. l. apelsīnu sula
- - 2 ēd.k. l. kečups
- - 2 ēd.k. l. sojas mērce
- - 1 ēd.k. l. baltvīna etiķis
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet olu dzeltenumus ar cieti un 1 ēdamkaroti ūdens; sāls un pipari.
2. solis
Katliņā, wokā vai dziļā pannā uzkarsē eļļu. Ievietojiet vistu olu maisījumā, samaisiet. Cepiet pa daļām līdz zeltainai un kraukšķīgai. Nosusiniet papīra dvieļus.
3. solis
Cepiet sīpolus un papriku citā pannā 2-3 minūtes. Izšķīdiniet cieti apelsīnu sulā, pēc tam pievienojiet kečupu, sojas mērci, etiķi un 250 ml ūdens. Lej sīpolu un papriku un uzvāra. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz bieza. Pievieno vistu un vāra vēl 5 minūtes.
