Vistas Terīne Ar šķiņķi Un Pistācijām

Satura rādītājs:

Vistas Terīne Ar šķiņķi Un Pistācijām
Vistas Terīne Ar šķiņķi Un Pistācijām

Video: Vistas Terīne Ar šķiņķi Un Pistācijām

Video: Vistas Terīne Ar šķiņķi Un Pistācijām
Video: Ham & chicken terrine with pistachios & cranberries | The Food Fox 2024, Marts
Anonim

Smalks vistas terīns ar pistācijām, kas piesūcināts ar patīkamu bekona aromātu. To var pasniegt kā aukstu uzkodu vai no rīta ar to pagatavot ātras sviestmaizes.

Vistas terīne ar šķiņķi un pistācijām
Vistas terīne ar šķiņķi un pistācijām

Tas ir nepieciešams

  • Četras porcijas:
  • - 2 vistas krūtis;
  • - 2 vistas ciskas;
  • - 100 g šķiņķa, 10% tauku krējuma;
  • - 50 g maizes drupatas;
  • - 50 g nesālītas pistācijas;
  • - 1 ola;
  • - 2 šalotes;
  • - 5 ķiploka daiviņas;
  • - kūpināts bekons, rozmarīns, melnie pipari, sāls.

Instrukcijas

1. solis

Noņemiet ādu un taukus no vistas augšstilbiem. Gaļu atdala no kaula, sagriež kubiņos, sasmalcina blenderī. Vistas krūtis sagrieziet lielos kubiņos, sasmalciniet blenderī. Pievienojiet mizotos sīpolus un ķiplokus, atkal sasmalciniet, iegūto malto gaļu pārnesiet dziļā traukā.

2. solis

Pārlejiet rīvmaizi ar krējumu, samaisiet, atstājiet piecas minūtes uzsūkties, laiku pa laikam maisot. Nomizo pistācijas, pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj piecas minūtes nostāvēties. Notīriet filmu, sasmalciniet ar nazi.

3. solis

Maltai gaļai pievieno sāli, piparus, garšvielas, krekerus ar krējumu. Sakuļ olu un kārtīgi samaisa. Pievieno kubiņos sagrieztu šķiņķi, sagatavotas pistācijas, samaisi.

4. solis

Pannu izklāj ar kūpināta bekona sloksnēm. Ielieciet malto gaļu uz augšu, saspiediet to. Cepiet pusstundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Vistas terīni ar šķiņķi un pistācijām izņem no krāsns un pilnībā atdzesē.

Ieteicams: