Vistas pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar oriģinālu šī putna ēdienu, mēģiniet to pagatavot austrumu stilā.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g vistas filejas
- 125 g miltu
- 1 ēd.k. ciete
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 papriku
- 1 mazs burkāns
- 1 sīpols
- 0,5 kārbas konservētu ananāsu
- 2 ēd.k. sojas mērce
- austrumu garšvielas
- sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet lielu trauku. Šajā bļodā caur sietu iesijā miltus, tam pievieno cieti. Lai izvairītos no salipšanas, miltos pamazām ielej aukstu ūdeni. Mīklas konsistencei jābūt tikpat biezai kā krējums. Visbeidzot pievienojiet tam sāli un eļļu.
2. solis
Sagatavojiet gaļu. Lai to izdarītu, paņemiet vistas fileju un sagrieziet to plānās sloksnēs.
3. solis
Novietojiet dziļu pannu uz plīts, uzkarsējiet un ielejiet tajā augu vai olīveļļu.
4. solis
Katru vistas filejas gabalu pārmaiņus iemērciet sagatavotajā mīklā un ielieciet pannā. Esi uzmanīgs, eļļa var šaut!
5. solis
Cepiet gaļu no abām pusēm, līdz parādās gaiši zelta garoza. Kad vistas gaļa ir gatava, izņemiet to no pannas un ielieciet to uz papīra dvieļa vai salvetes, lai iztukšotu lieko eļļu.
6. solis
Pēc tam sagatavo sāļo mērci. Lai to izdarītu, sagrieziet papriku ļoti mazās sloksnēs, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet sīpolus un konservētus ananāsus mazos kubiņos. Pievienojiet pannā sasmalcinātus dārzeņus un augļus un viegli sautējiet tos uz lielas uguns apmēram divas minūtes. Maisījumu nepārtraukti maisa, lai nekas nedeg.
7. solis
Apcepto ēdienu pārlej ar sojas mērci. Uzvāra. Ielej sulu, kas paliek konservētā ananāsu burkā (nosakiet daudzumu pēc garšas). Pievienojiet garšvielu izvēli: baziliku, ingveru, kardamonu, koriandru, kanēli, muskatriekstu, timiānu vai ķimeņu. Neaizmirstiet maltos piparus un, protams, sāli. Visu vēlreiz samaisiet un viegli sautējiet apmēram minūti.
8. solis
Kad mērce ir gatava, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Ielieciet vārītu karstu vistu uz platas plakanas plāksnes, pārlejiet pikanto mērci un pasniedziet kopā ar vārītiem rīsiem.
