Domājot par Austrumiem, nevar neatcerēties ķīniešu rīsus. Jūs varat ienirt austrumu pasakā un iepriecināt sevi ar aizjūras baudām, neizejot no savas mājas. Lai to izdarītu, pietiek ar vārīt garšīgus un aromātiskus rīsus.
Tas ir nepieciešams
-
- rīsi - 1 glāze;
- garneles - 500 g;
- ola - 3 gab;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 1 ēdamkarote;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- sīpoli - 1 sīpols;
- zaļumi (zaļie sīpoli
- dilles);
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus vairākas reizes noskalojiet zem tekoša ūdens. Nedaudz nosusiniet to sietā. Katliņā ielej 2 tases ūdens, ielieciet uguni un uzvāra. Iemērciet rīsus verdošā ūdenī, aizveriet ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss ūdens iesūcas graudaugos.
2. solis
Gatavos rīsus pārnes uz dziļu plāksni un ievieto ledusskapī vismaz 2 stundas. Ja iespējams, varat atstāt ledusskapī uz nakti.
3. solis
Ielieciet garneles katliņā, pārklājiet ar ūdeni un ielieciet uguni. Uzvāra ūdeni un nekavējoties noņem no uguns. Iztukšojiet ūdeni. Atdzesē un nomizo vārītas garneles.
4. solis
Sakuļ olas. Ielejiet tos pannā ar karstu eļļu. Olas pastāvīgi jāmaisa, līdz tās kļūst biezas.
5. solis
Nomizo un smalki sagriež sīpolus. Lai sīpols kļūtu mīkstāks un zaudētu asu smaku, nepieciešams to applaucēt. Lai to izdarītu, ielieciet sīpolu sietā un pārlejiet to ar karstu ūdeni. Pēc tam sīpolu nedaudz nosusiniet.
6. solis
Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus. Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu. Ielieciet rīsus un garneles cepšanas pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Rīsiem pievienojiet ķiplokus, zaļumus, sāli, sīpolus, zaļos zirnīšus, olas un sojas mērci. Labi iesildieties un samaisiet.
