Sacher kūka tika nosaukta pēc tās ražotāja Franz Sacher. Recepte pirmo reizi tika izveidota 1832. gadā.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olas;
- - 200 g miltu;
- - 250 ml piena;
- - 200 g šokolādes;
- - 150 g cukura;
- - 100 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu, pievieno cukuru. Maisot maisījumu, pakāpeniski pievienojiet olu dzeltenumus. Sakuļ baltumus atsevišķi, līdz tie ir putoti.
2. solis
Tālāk jums jāievieto piens, lai sasildītos. Pievienojiet tam šokolādes ķīļus. Samaziniet gāzes līmeni. Neveiciet pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Tā rezultātā maisījumam jābūt biezam.
3. solis
Miltiem pievienojiet karoti cepamā pulvera. Tad tajā ielej pirmajā un otrajā solī iegūtās masas. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Pēc eļļošanas ar sviestu sagatavojiet cepšanas trauku. 3. solī iegūto masu ielej uz cepešpannas. Kūku nepieciešams cept 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5. solis
Iegūto kūku var sagriezt divās vienādās daļās horizontāli. Tad jūs varat notīrīt malas ar putukrējumu, ievārījumu vai šokolādes pastu. Pēc garšas pievieno arī rīvētus riekstus un žāvētus augļus.
