Šeit ir recepte populārajām amerikāņu maizītēm, ko sauc par Cinnabons (kā parastajiem cilvēkiem saka). Viņi ieguva savu vārdu no kafejnīcas-maiznīcas ASV ar nosaukumu "Cinnabon", kas slavena ar kanēļa ruļļiem un krējuma sieru.
Tas ir nepieciešams
- 1. Siltais piens 200 ml;
- 2. Raugs (sauss) 12 g;
- 3. Cukurs 1, 5 ēd.k.
- 4. Olas (iepriekš izņemiet no ledusskapja, lai tās būtu istabas temperatūrā) 2 gab.
- 5. Milti 4 ēd.k.
- 6. Sāls 1 tējkarote;
- 7. Mīkstināts sviests 200 g;
- 8. Kanēlis 6 ēd.k.
- 9. cukura pulveris 70 g;
- 10. Vaniļas cukurs 30 g;
- 11. Siers "Mascarpone" 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc siltu pienu, raugu un cukuru (1 ēdamkarote), samaisa, atstāj uz 5 minūtēm.
2. solis
Olas ar mikseri saputo putās (ja maisītāja nav, tad var arī manuāli).
3. solis
Citā bļodā sajauciet sāli un miltus. Pievieno pusi glāzes cukura, olas, sviestu (5 ēdamkarotes) un pienu ar raugu. Mīciet mīklu, līdz tā pārstāj pielipt.
4. solis
Eļļojiet veidni ar eļļu, ielieciet mīklu tur, pārklājiet ar dvieli vai pārtikas plēvi un ievietojiet siltā vietā 1 stundu.
5. solis
Pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies, izrullējiet to, līdz tās biezums ir aptuveni 3-4 mm.
6. solis
Eļļojiet vienu mīklas pusi ar sviestu.
7. solis
Kanēli sajauciet ar cukuru un vienmērīgā kārtā apkaisa ar mīklu.
8. solis
Sarullē mīklas rullīti un sagriež vienādos gabaliņos, kuru biezums ir 4 cm.
9. solis
Eļļojiet formu ar sviestu un uz tās izklājiet maizītes. Mēs atstājam 15 minūtes.
10. solis
Kamēr maizītes stāv, ieslēdz krāsni par 180 grādiem.
11. solis
Mēs cepam 30 minūtes.
12. solis
Lai pagatavotu krējumu, sajauciet sieru, pūdercukuru un vaniļas cukuru. Eļļojiet ar to karstos kanēnus.
