Neskatoties uz to, ka cepot mēs izmantosim ļoti maz sviesta, cepumi izrādīsies neparasti garšīgi, maigi un drupani!
Tas ir nepieciešams
- - 100 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 700 g miltu;
- - pāris šķipsniņu sāls;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 2 tējk vaniļas cukurs;
- - 180 g cukura;
- - 100 ml piena;
- - 140 g sezama sēklu.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sviestu lielā traukā un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai un mīkstināt. Lai process noritētu ātrāk, iesaku to sagriezt mazos kubiņos.
2. solis
Miltus ar cepamo pulveri un sāli iesijā traukā ar sviestu. Visu kārtīgi samaļ drupās.
3. solis
Atsevišķā traukā nedaudz sakuļ 4 olas ar dakšiņu vai puto ar roku. Tad pievienojiet tos miltu drupām un samaisiet. Bļodā ielej pienu, pievieno abu veidu cukuru un maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Ielieciet krāsni līdz 180 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai pergamentu.
5. solis
Uz šķīvja ielej sezama sēklas. Atdaliet mazus gabaliņus no mīklas un ar plaukstām sarullējiet bumbu, kura izmērs ir līdzīgs valriekstam. Pēc tam bumbiņas saplacina tortiljās un katru pusi iemērc sezama sēklās. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un nosūtiet uz krāsni 25 minūtes. Konditorejas izstrādājuma zelta krāsa kalpos kā gatavības zīme.
