Ir vairāki veidi, kā pagatavot eži krāsnī. Receptes izvēle ir atkarīga no garšas vēlmēm un sastāvdaļu pieejamības. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan vakariņu ballītei, gan ikdienas ēdienkartei.
Tas ir nepieciešams
- - rīsi;
- - sasmalcināta gaļa;
- - sīpols;
- - ola;
- - burkāns;
- - siers;
- - skābais krējums;
- - majonēze;
- - sāls;
- - garšvielas;
- - dārzeņu eļļa;
- - zaļumi;
- - dārzeņi;
- - ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu eži cepeškrāsnī, pagatavojiet 500 gramus jauktas maltās gaļas (liellopa gaļa, cūkgaļa), nelielu sīpolu, vistas olu, vidēju burkānu, 1 glāzi rīsu, sieru (cieto šķirni), skābo krējumu (1 glāze), majonēze (100-150 grami), sāls un garšvielas pēc garšas.
2. solis
Rīsus labi izskalo aukstā ūdenī un vāriet uz mazas uguns, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei. Lai to izdarītu, uz vienu glāzi graudaugu ņem 2 glāzes šķidruma. Pēc ūdens vārīšanās pagatavojiet rīsus 5-7 minūtes. Pēc tam noskalojiet to.
3. solis
Nomazgājiet sīpolus un burkānus, nomizojiet un pagrieziet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet dārzeņus ar blenderi. Sajauc iegūto masu ar sagatavoto malto gaļu un rīsiem. Pēc garšas pievienojiet olu, garšvielas un sāli. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
4. solis
Sagatavojiet cepšanas lapu ezīšu vārīšanai. Eļļojiet to ar nelielu augu eļļu (saulespuķu vai olīveļļu).
5. solis
No iegūtās maltās gaļas izveido mazus eži. Uzmanīgi novietojiet tos uz cepešpannas, atstājot atstarpi (1-2 cm) starp tām.
6. solis
Sagatavojiet savu ezīša pildījumu. Lai to izdarītu, pēc garšas sajauciet skābo krējumu, majonēzi un sāli. Iegūtajai masai varat pievienot arī smalki sagrieztus zaļumus (pētersīļus, dilles) un dažādas garšvielas. Sajauc iegūto pildījumu ar 1 glāzi vārīta ūdens.
7. solis
Aizpildiet eži ar gatavo pildījumu. Sieru virsū sarīvē uz rupjas rīves, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.
8. solis
Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā krāsnī (200-220 grādi). Pagatavojiet ezis 40-50 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet traukam ievilkties 7–10 minūtes.
9. solis
Gatavo ēdienu pasniedz ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem. Kā piedevu varat pagatavot kartupeļu biezeni. Garšīgi pagatavoti eži zem krējuma priecēs gan jūs, gan jūsu tuviniekus. Labu apetīti!
