Pašmāju saldējums neapšaubāmi "dos izredzes" jebkuram veikala saldējumam: cenas, kvalitātes un ieguvumu ziņā! Un nebaidieties - šis saldējums tiek pagatavots dažu minūšu laikā, un bez saldējuma pagatavošanas, un garša … Vispār nedomājiet, ka apstāsieties pie viena liekšķere!
Tas ir nepieciešams
- Smags krēms (33%) - 250 ml;
- Vaniļas pāksts - 1 gabals vai ņem vaniļu uz naža gala;
- Ūdens - 100 ml + 1 ēdamkarote;
- Cukurs - 100 g;
- Dzeltenumi - 6 gabali;
- Jebkuras piedevas pēc jūsu gaumes un garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir sīrupa vārīšana.
Uzvāra 100 ml ūdens ar cukuru un
vaniļas pāksts / vaniļa. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes! Izņem no plīts un nedaudz atdzesē.
2. solis
Nākamais solis ir olu krēms.
Viegli sajauciet 1 ēdamkaroti ar dakšiņu. ūdens un dzeltenumus liek katliņā.
Plānā plūsmā ielejiet sīrupu dzeltenumos. Mēs uzliekam nelielu uguni un, maisot, mēs brūvējam. Tikai dzeltenumi ir sākuši sabiezēt - noņemiet!
Pilnīgi atdzesējiet un noņemiet vaniļas pāksti, ja to darāt.
3. solis
Putojiet krējumu līdz mīkstām virsotnēm.
Viegli sajauciet ar atdzesētu olu krēmu.
Pārnes saldējuma bļodā un sasaldē vai sasaldē
vienkārši traukā un ielieciet saldētavā, laiku pa laikam maisot.
Pasniegšanai var pārliet ar sīrupu, ievārījumu, pārkaisīt ar riekstiem, šokolādes skaidiņām … Bet tikai tik ļoti, ļoti garšīgi!
Labu apetīti!
