Vēsai un mākoņainai dienai lieliski piemērota sātīga un garda zupa ar lasi un krējumu. Vienkārša recepte patiks ikvienai mājsaimniecei, un maiga zupas garša priecēs visus ģimenes locekļus vai apmeklējošos draugus.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g laša filejas;
- - 700 g kartupeļu;
- - sīpols;
- - 350 ml bieza krējuma;
- - 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- - 3 lauru lapas;
- - ēdamkarote sviesta;
- - 1,5 litri ūdens;
- - 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - puse citrona;
- - daži svaigu pētersīļu zariņi;
- - malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un viegli apcepiet olīveļļā katliņā ar biezu dibenu. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un pievieno lauru lapu.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos. Sagrieziet lasi apmēram tādos pašos gabaliņos kā kartupeļi. Vāriet kartupeļus, līdz tie gandrīz gatavi, un ielieciet lasi kastrolī.
3. solis
Pagatavojiet zivis 5-7 minūtes, ielejiet krējumu pannā.
4. solis
Cietes atšķaida nedaudz ūdens, ielej katliņā ar zupu. Ļaujiet buljonam uz lēnas uguns sautēt 5–7 minūtes, lai zupa sabiezētu.
5. solis
Pannā pievienojiet sviestu un izslēdziet uguni. Pievienojiet sulu no pus citrona un sasmalcinātām pētersīļiem, sāli un pipariem pēc garšas. Smalka un aromātiska zupa ir gatava!
