Cepšana, pievienojot burkānus, izrādās spilgta, sulīga un garšīga. Turklāt šajā receptē tiek izmantota augu eļļa, kas padara burkānu kūku liesu, bet ne sausu. Šo ēdienu var lieliski izmantot kā lētu, ātru un budžeta cepšanu, kā arī badošanās dienās.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- • Kviešu milti - 1 glāze
- • Rīvēti burkāni - 200 gr.
- • Apelsīnu sula - 50 ml
- • Granulēts cukurs - 1 glāze
- • Ola - 2 gab.
- • Augu eļļa (rafinēta) -120 ml
- • Galda sāls - 1 šķipsniņa
- • Soda vai cepamais pulveris -1 tējk.
- Garšvielas un garšas:
- • malts kanēlis -1 tējk.
- • malts ingvers - 1/2 tējk.
- • Apelsīnu vai vaniļas garša (pēc izvēles) - 3-4 pilieni
Instrukcijas
1. solis
Bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, cepamo pulveri vai soda, maltu ingveru, kanēli. Nomizo un sarīvē burkānus uz smalkas rīves (vislabākās, ko vari atrast).
2. solis
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Tīrā traukā ar mikseri sakuļ olu baltumus un šķipsniņu sāls, līdz tā ir stingri balta. Atsevišķā traukā sasmalciniet olu dzeltenumus un cukuru. Rīvētajos dzeltenumos pievienojiet augu eļļu, apelsīnu sulu, aromatizētāju, sarīvētus burkānus. Tajā pašā posmā jūs varat pievienot rozīnes vai valriekstus. Pēc kārtīgas samaisīšanas pievienojiet sausas sastāvdaļas: miltus ar garšvielām un soda.
3. solis
Burkānu kūku liek sakarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas temperatūra 150-180 grādi 40-45 minūtes. Gatavo kūku var ielej ar krēmveida glazūru vai cukura pulveri. Ja jūs ļaujat tam pilnībā atdzist un sagrieziet kūkās, iegūstat lielisku sulīgu kūku pamatu.
