Priekšā ir vakariņu ballīte, jūs gaida mīļus viesus vai vienkārši neiebilstat eksperimentēt un pagatavot kaut ko garšīgu un interesantu, un vistas gaļa, liellopa gaļa un cūkgaļa vairs nerada pareizu iespaidu. Šajā gadījumā pagatavojiet visu pīli.
Tas ir nepieciešams
-
- Pīlēns;
- cepampapīrs;
- diegi;
- āboli;
- medus;
- sinepes;
- sāls;
- pipari;
- baziliks.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu veselu pīli, ieteicams tās liemeni iegādāties tirgū, bet, ja tas nav iespējams, tad nopērciet ķidātu veikalā. Sagatavojiet nepieciešamos traukus visai pīlei. Tas var būt cepešpanns ar augstām malām vai īpašs cepetis.
2. solis
Paņemiet lielu trauku un rūpīgi nomazgājiet pīli. Zosis un pīles ir dzīvnieki, kuros ir daudz tauku. Tāpēc pīles iekšpusē noņem visus liekos taukus, īpašu uzmanību pievēršot astei.
3. solis
Visa pīle ir pagatavota, pārliecinieties, ka to pildījāt, klasiskā versija ir pildīšana ar āboliem. Paņemiet 3 vidēja izmēra ābolus, nomizojiet un katru ābolu sagrieziet 6 gabalos. Pēc tam paņemiet 1 ēdamkaroti sinepju un 1 ēdamkaroti medus, samaisiet, pārklājiet pīli no iekšpuses un ārpuses ar iegūto maisījumu, pēc tam piepildiet to ar āboliem, ielejiet 1, 5 tases sausā baltvīna, pievienojiet sāli, piparus un baziliku pēc garšas, uzšūt.
4. solis
Novietojiet pīli uz cepešpannas. Pēc tam ielejiet ūdeni papildu cepešpannā un ievietojiet to cepeškrāsns apakšējā plauktā, tad pīle nedeg. Tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem, ielieciet pīli uz vidējā plaukta. Pagatavojiet to 10 minūtes 250 ° C temperatūrā, pēc tam 20 minūtes 200 ° C temperatūrā, pārējo laiku 180 ° C temperatūrā. Gatavošanas laiks: 1-1,5 stundas. Gatavošanas laikā pīle visu laiku jāpārvērš.
5. solis
Kad pīle ir gatava, ielieciet to uz liela trauka, noņemiet pavedienus, noņemiet ābolus un novietojiet ap malām. Dekorējiet pīli ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet ar sausu baltvīnu.
