Cepta vistas cepeškrāsnī ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Gaļa izrādās neticami maiga, sulīga un aromātiska. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan svētku galdam, gan ikdienas vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas liemenis;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 1 tējkarote kaltētu pētersīļu;
- - 2 tējkarotes citrona sulas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - sāls, melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet vistu krūtīs un noņemiet iekšpusi. Taukus ap goiteru un dibenu var noņemt vai noturēt atkarībā no tā, cik taukainu vēlaties trauku. Ādu var arī atstāt vai noņemt.
2. solis
Putnu liemeni mēs rūpīgi nomazgājam, pēc tam nosusinām ar papīra dvieli. Tad mēs veicam vairākas punkcijas, kurās ievietojam ķiploka daiviņas (tādā veidā vistas gaļa labāk marinēsies). Liemeni berzē ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.
3. solis
Tālāk jūs varat sākt gatavot marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauc olīveļļu, citronu sulu un žāvētus pētersīļus. Mēs rūpīgi pārklājam vistas liemeni ar iegūto maisījumu gan ārpusē, gan iekšpusē, pēc kura mēs to cieši iesaiņojam ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī vairākas stundas.
4. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet uz tā mājputnu liemeni un nosūtiet to cepšanai 30-35 minūtes, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai. Ja vēlaties, vistu var cept uz režģa.
5. solis
Gatavo vistu var pasniegt veselu vai iepriekš sadalīt porcijās. Cepti kartupeļi, rīsi vai gurķu un tomātu salāti ir ideāli rotājumi.
