Jēra salāti ir augsts gaļas salātu sarakstā. Jēra gaļa tiek klasificēta kā diētiskā gaļa, jo tā satur viegli sagremojamus proteīnus.
Tas ir nepieciešams
350 grami jauna jēra, 2 sīpoli, 2 olas, 150 grami redīsi, 50 grami mizotu granātābolu sēklu, 20 grami augu eļļas, 50 grami majonēzes, melnie pipari, sāls, pētersīļi un dilles - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Jēru labi noskalo zem auksta ūdens un vāra sālsūdenī. Gaļu atdzesē un sagriež plānās sloksnēs.
2. solis
Cieti vārītas olas atdzesē, nomizo un sagriež ķīļos
3. solis
Sagrieziet sīpolu gredzenos un ietaupiet augu eļļā. Noņemiet sīpolu no eļļas un atdzesējiet.
4. solis
Sagrieziet nomizoto redīsu plānās sloksnēs.
5. solis
Sajauciet jēru, olas, sīpolu un redīsus, sāli, piparus un pievienojiet majonēzi. Salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un granātābolu sēklām pa virsu.