Pizza Margarita, iespējams, ir vispopulārākā pica pasaulē. Sagatavot to mājās nav grūti.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 1 glāze pilngraudu miltu;
- - 2 tases parasto augstākās kvalitātes kviešu miltu;
- - 5-6 g sausa ātras darbības rauga;
- - 0,5 tējkarotes smalka sāls;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 180 ml silta ūdens.
- Pildījums:
- -5-7 bazilika zariņi;
- - 2-3 ēdamk. Tomātu mērce;
- - 2 tomāti;
- - 150 g mocarellas siera;
- - 1 ēd.k. olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Miltus izsijā caur sietu. Sajauciet pilngraudu miltus ar parastajiem kviešu miltiem. Pievienojiet ātras darbības sauso raugu un sāli, visu samaisiet.
2. solis
Pievienojiet olīveļļu siltā ūdenī, pēc tam maisījumu ielejiet miltos. Mīciet blīvu mīklu.
3. solis
Pēc mīklas mīcīšanas sarullējiet to bumbiņā un atstājiet siltā vietā 1 stundu pacelties. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, mīklai paceļoties, izrullējiet mīklu apaļā 5-6 mm biezā kārtā.
4. solis
Ielieciet picas pamatni uz ietaukotas cepešpannas.
5. solis
Uzpildiet tomātus ar verdošu ūdeni 2-3 minūtes. Tad atdzesē ar ūdeni un nomizo.
6. solis
Sagrieziet tomātus plakanās, plānās šķēlēs.
7. solis
Sarīvē mocarellas sieru, sagriež bazilika lapas vidējos gabaliņos.
8. solis
Vienmērīgi izklājiet tomātu šķēles uz mīklas, mēģinot ar tomātu šķēlītēm pārklāt visu picas laukumu.
9. solis
Pēc tomātu ievietošanas tos apkaisa ar vienmērīgu sasmalcināta bazilika slāni. Sāls.
10. solis
Apkaisīt visu picas laukumu ar rīvētu mocarellas sieru virsū tomātiem un bazilikam.
11. solis
Mēs ievietojam picu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 20-25 minūtes. Pēc tam mēs to pasniedzam pie galda.
