Jebkurā svētku galdā jābūt garšīgām uzkodām, kuras viesi var iekost, kamēr uz galda tiek pasniegts karsts.
Tas ir nepieciešams
- - 2 baklažāni
- - 4-5 tomāti
- - 3-4 ķiploka daiviņas
- - 1 ķekars pētersīļu
- - dārzeņu eļļa
- - majonēze
- - Kviešu milti
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Baklažānu sagriež gareniski 0,5 cm biezās šķēlēs.
2. solis
Sāliet iegūtās "mēles", ļaujiet rūgtumam notecēt, velmējiet miltos un apcepiet no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pagaidiet, līdz atdziest.
3. solis
Ķiploku sarīvē. Uz šķēlītēm izklājiet nedaudz ķiploku, pēc tam notīriet ar majonēzi.
4. solis
Sagrieziet svaigus, stingrus tomātus apļos. Novietojiet tomātu apli uz baklažānu platākās daļas, salieciet uz pusēm un ap gardo vīramātes mēli sasieniet svaigu pētersīļu zariņu.