Griķi ar zivīm un dārzeņiem ir ļoti viegli sagatavot, un tie neprasa lielas finansiālas izmaksas. Trauks izrādās barojošs un garšīgs. Tajā pašā laikā receptei ir piemērots jebkura veida sarkanās un baltās zivis.
Tas ir nepieciešams
- - griķu putraimi (220 g);
- –Svaigu vai saldētu zivju fileja (650 g);
- –Taukskābju krējums (240 ml);
- –Svaigi tomāti (3 gab.);
- - olīveļļa (5 ml);
- –Pildiet pēc garšas;
- –Mozarella vai parmezāna siers.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi kārtojiet griķus, vairākas reizes noskalojiet zem vēsa ūdens. Uz plītiņas liek katliņu ar ūdeni un griķiem un vāra, līdz graudaugi mīkstina. Pārnesiet griķus atsevišķā traukā, lai tie atdziest.
2. solis
Tālāk paņemiet zivis, noņemiet liekos kaulus, sagrieziet porcijās. Sildiet olīveļļu pannā, pievienojiet zivis un vāriet katrā pusē apmēram 3-6 minūtes.
3. solis
Iepriekš sagatavojiet dziļu krāsns trauku ar platām malām. Vārītos griķus liek veidnē, virsū liek ceptu zivju kārtu. Pēc tam iepriekš mazgātos tomātus sagriež gareniskajos apļos. Ielieciet nākamo slāni pēc zivīm.
4. solis
Skābo krējumu vienmērīgi izklāj pa tomātu virsmu, trauku sāli. Sieru samaļ ar rīvīti. Pārklājiet trauku ar biezu slāni. Ielejiet ūdeni veidnē un sakratiet trauku, lai ūdens plūst pelējuma apakšā. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Zem siera "vāciņa" tomāti un skābs krējums sajauks un pilnībā piesātinās griķus un zivis.
5. solis
Pēc 30-50 minūtēm izņem formu no krāsns, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Sagriež porcijās un pasniedz kā atsevišķu trauku.
