Gliemenes, kas bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem un satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ieteicams ēst kopā ar dārzeņiem vai graudaugiem, jo tieši šīs jūras veltes labi uzsūcas. Mīdijas ir īsta delikatese, tām ir smalka un īpaša garša. Palutiniet sevi un savus tuviniekus - pagatavojiet mīdijas krēmīgā mērcē.
Tas ir nepieciešams
- - mīdijas - 300 g;
- - krēms - 150 ml;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - tomāti - 2 gab.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - baziliks - 1 tējkarote;
- - sāls, pipari - pēc garšas;
- - cietais siers - pēc izvēles.
Instrukcijas
1. solis
Sākotnēji jums ir nepieciešams atkausēt mīdijas, noskalot un ievietot iepriekš uzkarsētā pannā ar nedaudz augu eļļas. Tagad izveidojiet nelielu uguni un 3-4 minūtes apcepiet mīdijas, nepārtraukti maisot un iztvaicējot ūdeni.
2. solis
Tikmēr notīriet ķiplokus, sasmalciniet tos. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos uz pusēm un berzējiet uz smalkas rīves. Izmetiet atlikušo tomātu mizu, jums tas vairs nebūs vajadzīgs.
3. solis
Mannijas apcep uz pannas, pievieno ķiplokus, rīvētu tomātu, arī baziliku un apcep pāris minūtes.
4. solis
Tagad jūs varat pievienot krējumu, sāli, piparus, pievienot jebkuras garšvielas atkarībā no kulinārijas vēlmēm. Mīdijas vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes, līdz sabiezē krējumā. Jums nevajadzētu aizvērt pannu ar vāku. Pēc norādītā laika gliemenes krēmīgā mērcē ir pilnībā gatavas, tās var pasniegt.
5. solis
Pēc garšas gliemenes labi sader ar jebkuru makaronu, spageti vai rīsu. Jūs varat arī apkaisīt mīdijas krēmīgā mērcē pa virsu ar rīvētu cieto sieru.
