Vistas karbonādēm ir maiga garša un brīnišķīga gaļas un siera kombinācija. Vistas karbonādes tiek pagatavotas ļoti ātri un ir lieliski piemērotas pilnīgi jebkuram sānu ēdienam.
Vistas karbonādes sastāvdaļas:
- 0,5-0,6 kg vistas krūtiņas;
- 150 grami siera;
- 2 neapstrādātas olas;
- 80-90 grami miltu;
- 90 grami majonēzes;
- diļļu zaļumi;
- nedaudz maltu piparu, sāls;
- pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas cepšanai.
Vistas karbonādes ar sieru vārīšana:
1. Atdzesētu vai atkausētu vistu sagrieziet ne pārāk lielos gabaliņos un sakuliet. Viegli berzējiet ar piparu un sāls maisījumu, atstājiet kādu laiku gulēt.
2. Pa to laiku olas labi jāsajauc ar miltiem un majonēzi, tām pievienojot sasmalcinātas dilles, piparus un sāli.
3. Katram vistas gabaliņam jums vajadzēs ievietot apmēram karoti iegūtās mērces. Jums ir nepieciešams apcept karbonādes karstā pannā ar sviestu, olu mērci uz leju.
4. Uz karbonādēm ielieciet rīvēta siera slāni un ar karoti pārlejiet olu maisījumu.
5. Pēc tam, kad dibens ir brūnināts, pagrieziet vistas karbonādes un arī apcepiet līdz mīkstumam.
Maigas un gardas vistas karbonādes lieliski sader ar dažādiem piedevām. Tāpēc tos var pasniegt gan ar kartupeļiem, gan ar makaroniem, rīsiem vai griķiem. Varat arī izmēģināt vistas karbonādes pārī ar sautētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, cukini vai dārzeņu sautējumu.
