Šo kēksiņu īpatnība ir tā, ka mīklai pievieno aromatizētu lapu tēju.
Tas ir nepieciešams
- 6 cupcakes:
- - 0,5 ēd.k. aromatizēta lapu tēja;
- - 115 g miltu;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - 115 g sviesta;
- - 115 g cukura;
- - 2 lielas olas;
- - 65 g skāba krējuma.
- Glazūra:
- - 1 ēd.k. kakao pulveris;
- - 1 ēd.k. pūdercukurs;
- - 0,5 ēd.k. piens.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noņemiet eļļu no ledusskapja, lai to mīkstinātu. Sasmalciniet tējas lapu lapas, ja tās ir lielas.
2. solis
Mafinu veidnes izklāj ar īpašām manšetēm vai iesmērē ar eļļu. Ja cepat silikonā, vienkārši apkaisa tos ar ūdeni. Ielieciet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem.
3. solis
Miltus iesijā bļodā ar cepamo pulveri. Pievienojiet sasmalcinātu tēju un samaisiet.
4. solis
Mīkstināto sviestu ar mikseri sakuļ pūkajā krējumā ar pievienotu cukuru. Sakuļ olas pa vienai. Turpinot sist, pievienojiet pusi miltu maisījuma un visu skābo krējumu, kārtīgi samaisiet un pievienojiet atlikušos miltus. Tieši pirms sastāvdaļu apvienošanas ātri samaisiet, lai kūkas netiktu izturīgas.
5. solis
Sadaliet mīklu veidnēs un ievietojiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
6. solis
Kamēr mafini cepas, sagatavo glazūru. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet pienu ar kakao pulveri un cukura pulveri līdz vajadzīgajai konsistencei. Pārklājiet smalkmaizītes ar glazūru, kad tās ir aukstas.
