Mīļā … Visa pasaule slavē tās priekšrocības. Un laba iemesla dēļ! Pats fakts, ka to var uzglabāt tūkstoš gadus, runā par patiesi unikālu kompozīciju. Tikai viena ēdamkarote dienā var pilnībā piesātināt jūs ar vitamīniem. Un cik daudz garšīgi jūs varat gatavot ar to!
Noderīgas griķu medus īpašības
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc saaukstēšanās gadījumā netiek izmantots kāds medus, bet tikai daži tā veidi? Neatkarīgi no tā, cik daudz leģendu ir par medus priekšrocībām, vienmēr izrādās, ka viena šķirne atšķiras no citas. Un viss tāpēc, ka ir čempionu šķirnes, kuru bioloģiskā aktivitāte ir vienkārši ārpus mēroga, un ir tādas, kas nedaudz atpaliek. Pirmajam pieder griķu medus. Garā mūža laikā viņš savāca daudzas regālijas, ordeņus un apbalvojumus.
Noderīgas aminoskābes, olbaltumvielas, kalcijs, nātrijs, fosfors, bors, kālijs, varš, cinks, liels daudzums dzelzs - tas nav pilnīgs sinepju medus sastāvs. Viņš spēj attīrīt asinis, labvēlīgi ietekmēt sirds un nervu sistēmas darbu, attīrīt ķermeni un uzturēt imunitāti augstā līmenī. Un cik daudz interesantu lietu jūs varat pagatavot uz tā pamata! Trauki ar tā piedevu būs spilgti, garšīgi un ļoti veselīgi.
Augļu šarlote
Piemēram, augļu čarlots uz rudzu miltiem. Tā būs lieliska alternatīva ceptiem izstrādājumiem, virtuļiem un kūkām. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika. Ja jums patīk rezultāts, tad to varat pagatavot katru dienu. Pirmkārt, jums jāpārbauda, vai ledusskapī un skapīšos nav šādu produktu:
- rudzu milti - puse glāzes;
- auzu milti - puse glāzes;
- ola - 2 gabali;
- griķu medus - 3 tējkarotes;
- kefīrs - glāze;
- cepamais pulveris - tējkarote;
- ābols - 2;
- banāns - 1;
- bumbieris - 1;
- kanēlis pēc garšas.
Lai pagatavotu mīklu, sāciet ar dziļu trauku. Tajā samaisiet miltus, auzu pārslas, baltumus un olas. Iegūto konsistenci ielej kefīru un pievieno medu. Atkal kārtīgi samaisiet. Atstājiet bļodu 15 minūtes nostāvēties, līdz auzu pārslas ir pietūkušas. Atliek to darīt ar piedevām. Šeit vadieties pēc savas gaumes. Ja vēlaties, lai charlotte kļūtu brūna ar vieglām šokolādes notīm, tad mīklā ielieciet kakao. Ja jums patīk aromātisks kanēlis, tad droši ielejiet to. Apvienojiet mīklu ar cepamo pulveri un pēdējo reizi samaisiet.
Ābolus nomizo un smalki sagriež. Sadaliet bumbieri un banānus mazos gabaliņos. Novietojiet augļus sagatavotā cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī. Izvēlieties temperatūras iestatījumu 180 grādi. Jūs varat izmantot pergamenta papīru, lai ceptas preces nepieliptu apakšā.
Pēc pusstundas izņemiet grauzdēto charlotte. Gatavs! Saliec ģimeni pie galda un pasniedz cienastu. Ticiet man, tas izrādīsies īsts augļu ekstravagants! Nebūs tik viegli norauties no šādas šarlotes. Ja jūsu ģimenes locekļi novērtē jūsu kulinārijas radīšanu, varat viņus atkal un atkal iepriecināt, drosmīgi eksperimentējot ar pildījumu! Deserts nepavisam nav augstas kalorijas, tāpēc jūs nevarat baidīties no savas figūras.
Baklažāni ar sieru un medu
Baklažāni ir lieliski jebkurā versijā! Neapstrādāts, sautēts, cepts šašauga formā - tie vienmēr ir labi. Un kopā ar medu un sieru izrādās tikai dārzeņu dziesma. Turklāt tik garšīgu uzkodu pagatavošana neaizņems daudz laika. Un recepte jūs iepriecinās ar vienkāršību. Ja esat liels dārzeņu cienītājs, tad negaidiet un sāciet. Sagatavojiet šādu pārtikas produktu komplektu:
- 8 vidēja izmēra baklažāni;
- 400 grami kazas siera;
- 6 ēdamkarotes griķu medus;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- neliela ķekars pētersīļu;
- sāls pēc garšas.
Labi nomazgājiet baklažānus, sagrieziet astes un nosūtiet tos cepšanai cepeškrāsnī apmēram 40-50 minūtes. Iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Gatavošanas ātrums ir atkarīgs no dārzeņu lieluma. Ja tie ir lieli, tad jums ir nepieciešams tos tumšāk pavadīt ilgāk, ja tie ir vidēji, tad ar šo laiku pietiks. Pēc noteiktā perioda beigām izņemiet dārzeņus, sagrieziet uz pusēm un no tiem iegūstiet izceptās sēklas. Sajauciet baklažānu iekšpusi atsevišķā traukā ar kazas sieru, maisījumā sakapājiet smalki sagrieztas pētersīļus, pārlejiet olīveļļu un griķu medu. Neaizmirstiet pievienot sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisiet pildījumu un ar to garšojiet dārzeņus.
Pēc veiktajām manipulācijām nosūtiet visu vēlreiz uz krāsni vēl 10 minūtes. Gatavs! Var pasniegt pie galda. Ja vēlaties padarīt garšu vēl interesantāku, tad iepriekš sagatavojiet šādu mērci: 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa sajauciet ar divām ēdamkarotēm medus un garšojiet ar olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli un samaisiet. Izsmalcināta mērce vēl vairāk uzsvērs un atklās baklažānu delikateses garšu. Labu apetīti!
Burkāni ar medu
Šī recepte ir veltīta visiem patiesajiem saldumu mīļotājiem un izmisušajiem saldajiem zobiem. Ikviens jau sen zina, ka saldumi ir ne tikai kaitīgi, bet arī noderīgi. It īpaši, ja runa ir par mājās gatavotiem desertiem. Pašmāju saldumiem ir ļoti daudz iespēju: ābolu cepumi, augļu salāti, ogu šarlote, burkāni - izvēlieties visu, ko sirds vēlas. Ja izvēle attiecas uz burkāniem, tad varat izmantot deklarēto vienkāršo un interesanto recepti. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, apmēram 40 minūtes. Tas izrādīsies ļoti garšīgs un barojošs. Jūs nevarat vilkt bērnus aiz ausīm! Jā, un arī pieaugušajiem. Visas sastāvdaļas, no kurām gatavo desertu, var droši atrast pie rokas. Tātad, no atvilktnēm un ledusskapja izņemiet šādus produktus:
- 1 burkānu gabals;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes griķu medus;
- 200 grami skāba krējuma (ieteicams ņemt 20% tauku, bet šeit tas ir, kā jums vislabāk patīk);
- 50 grami mannas;
- glāze kviešu miltu;
- 350 grami medus.
Jums vajadzētu sākt ar burkāniem. Nomazgājiet to un sarīvējiet uz smalka režģa. Tad pievienojiet burkānus, biezpienu un samaisiet. Pēc tam sajauciet divas olas maisījumā un padariet masu viendabīgu. Papildiniet ar griķu medu, pievienojiet miltus un visbeidzot samaisiet iegūto vielu. Biezpiena un burkānu mīkla ir gatava.
No tā viegli izveidojiet pankūkas un velmējiet mannā. Pankūkas var būt pilnīgi jebkuras formas. Neierobežojiet iztēli un nesavtīgi veidojiet. Ja gatavojat ēdienu kopā ar bērnu, varat izgatavot interesantas figūriņas. Dzīvnieki, automašīnas, eglītes, zvaigznes - bērni būs bezgala laimīgi no jebkura jūsu uzņēmuma! Un garšīgi un veselīgi burkāni stingri apmetīsies uz jūsu galda. Pagatavojiet lēnā plīts 20 minūtes. Ja mājās nav multivarkas, neuztraucieties. Jūs varat tos apcept uz pannas līdz zeltaini brūnai. Pasniedz karstu ar krējumu.
Bietes ar medus sinepju mērci
Londona tiek uzskatīta par šo salātu dzimteni. Slavenajā Woolseley restorānā Piccadilly tas ir viens no iecienītākajiem. Šis kulinārijas šedevrs spēj apmierināt visnopietnāko gardēdi. To gatavo no šādām sastāvdaļām:
- bietes - 200 grami;
- 3 ēdamkarotes griķu medus;
- 20 grami sinepju;
- 20 grami priežu riekstu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- melnie pipari pēc garšas;
- kukurūzas salāti (ja nē, derēs salāti vai rukola).
Bietes iepriekš vāra un sagriež plānās šķēlēs. Nelielā, bet dziļā apakštase sajauciet olīveļļu, sinepes un medu. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu. Šī būs mērce nākamajiem salātiem. Paņemiet lielu, glītu šķīvi un uz tā novietojiet sakņu salātu lapas. Augšējo daļu izklāj ar biešu šķēlītēm, pārkaisa ar priežu riekstiem un pievieno mērci. Sajauc visas sastāvdaļas ne pārāk rūpīgi un pasniedz.
Griķu medus ēdieni var būt lielisks papildinājums ikdienas ēdienkartē un būs lielisks palīgs veselīgam dzīvesveidam! Patīk gatavot!
