Bieži vien gaļas ēdieni aizņem lielāko daļu cilvēku uztura, tāpēc pārmaiņus dažreiz jūs varat pagatavot kaut ko neparastu, piemēram, rīsu kotletes.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze rīsu
- 0,5 tases mandeļu;
- 1 glāze rozīņu;
- 1 citrons;
- 4 sēnes (jebkuras);
- dārzeņu eļļa;
- sāls
- milti.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu rīsu pīrādziņus, vispirms glāzē ielejiet apaļgraudu rīsus un sagatavojiet 100 g maizes drupatas. Pārliecinieties arī, ka uz letes ir eļļa un sāls. Mērcei neaizmirstiet iegādāties četras svaigas sēnes, glāzi rozīņu, pusi glāzes mandeļu un citronu. Jebkuras veikalā esošās sēnes ir piemērotas mērcei, jūs varat izmantot šampinjonus.
2. solis
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Rīsus, rozīnes un sēnes rūpīgi izskalo. Mandeles un rozīnes ielej ar divām glāzēm verdoša ūdens, atstāj ievilkties. Labi izspiest citrona sulu glāzē. Vāra rīsus sālsūdenī līdz vārīšanai, pēc tam ielieciet tos caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot. Pārnesiet rīsus katliņā, viegli berzējiet ar karoti, lai tie neizšļakstītos, un ielejiet ar vienu ēdamkaroti augu eļļas. Tad pagaidiet, līdz rīsi ir pilnībā atdzisuši.
3. solis
Rūpīgi samaisiet atdzesēto masu, izveidojiet no tā lielus pīrādziņus, velmējiet tos rīvmaizē un apcepiet no pannas atlikušajā augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam uzmanīgi noņemiet gatavās kotletes. Lai kotletes būtu garšīgākas, tās vislabāk pasniedz ar pikantu mērci. Pagatavojiet sēņu buljonu mērcei. Kamēr tas gatavojas, notīriet sīpolu, smalki sagrieziet to un apcepiet līdz zeltaini brūnai pannā ar miltiem un augu eļļu.
4. solis
Tad pannā ielej vienu glāzi sēņu buljona. Visu kārtīgi samaisa un uz lēnas uguns uzvāra, laiku pa laikam apmaisot ar karoti. Mandeles un rozīnes nokāš un pievieno mērcei. Pēc garšas pievienojiet iepriekš sagatavotu citronu sulu, cukuru un sāli. Labi samaisiet, pārklājiet un vāriet vēl 5 minūtes ar zemu karstumu. Kad mērce atdzisusi, pārlej ar kotletēm.
