Mēģiniet šoziem pagatavot ļoti vitaminizētu, gardu produktu - mežrozīšu marmelādi, un jūs pilnībā izbaudīsiet gardās un veselīgās ogas.
Kāpēc mežrozīte ir tik noderīga?
Mežrozīte ir oga, kas pazīstama ar labvēlīgajām īpašībām. Pirmkārt, ir vērts pieminēt, ka askorbīnskābes satura dēļ produkts pārspēj gan citronu, gan upeņu ogas. Nav noslēpums, ka organismā esošais C vitamīns ir atbildīgs par imūnsistēmas stiprināšanu un atbalstīšanu, tāpēc tikai šī iemesla dēļ ir vērts savākt un ziemai žāvēt rožu gurnus. Ziemā vitamīnu trūkumam var izmantot sagataves. Augļiem ir augstas pretiekaisuma un diurētiskās īpašības. Tie palīdzēs arī paaugstināt holesterīna līmeni, ķermeņa sārņus, paaugstinātu asinsspiedienu un gremošanas sistēmas darbības traucējumus. Kopš seniem laikiem no tā tika gatavotas ārstnieciskās tējas, novārījumi un uzlējumi. Mūsdienu mājsaimnieces ir nākušas klajā ar garšīgiem un veselīgiem preparātiem: ievārījumu, marmelādi, sīrupu, želeju utt. Kā pagatavot mežrozīšu marmelādi mājās - mēs to apsvērsim tālāk.
Sastāvdaļas
- rožu gurni - 1 kg;
- granulēts cukurs - 600 grami;
- apelsīna miza - 500 grami;
- pūdercukurs - 50 grami.
Mežrozīšu marmelādes vārīšana
- Nomizojiet rožu gurnus un vairākas reizes mazgājiet ar tīru, vēsu ūdeni.
- Pagatavojiet līdz mīkstam.
- Gatavās rožu gurnus noslaukiet ar koka karoti, vispirms caur caurduri, lai noņemtu sēklas, pēc tam caur neilona maisu, lai noņemtu matiņus.
- Sagatavotajā mežrozīšu biezputrā pievienojiet cukuru un apelsīnu miziņu, pagatavojiet katliņā uz lēnas uguns.
- Neaizmirstiet regulāri maisīt, vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums ir biezs.
- Pārlej marmelādi pār kalcinētajām burkām, ļauj atdzist, līdz izveidojas garoza, virsū pārkaisa ar cukura pulveri, burkas sasien ar cepamo papīru vai celofānu.
- Uzglabāt ledusskapja plauktā.
