Iedomājieties, kā jūs karstā dienā atgriežaties mājās no darba, atveriet ledusskapi un paņemiet no turienes apbrīnojami maigu, mutē kūstošu augļu desertu … Īstenosim jūsu sapņus!
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. želatīns;
- - 1 glāze auksta vārīta ūdens;
- - 300 g aprikozes;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 1 ēd.k. medus;
- - 1 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 150 ml krējuma ar tauku saturu 33-35%;
- - 200 ml krējuma, 10% tauku.
Instrukcijas
1. solis
Jums vajadzētu sākt ar augļiem. Nomazgājiet aprikozes, sagrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņus, ielieciet bļodā vai tieši virtuves kombaina traukā un apkaisa ar 1 ēdamkaroti cukura. Atstāj uz 2-3 stundām. Pēc tam augļu biezenī izmantojiet blenderi.
2. solis
Želatīnu vajadzētu iemērc aukstā vārītā ūdenī apmēram 40-60 minūtes līdz pietūkumam vai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
3. solis
Abos krējuma veidus nelielā katliņā apvienojiet ar 2 ēdamkarotēm cukura, vaniļas (var aizstāt ar vaniļas cukuru vai šķipsniņu vanilīna) un medu. Var ņemt jebkuru sev tīkamu medu, bet es dodu priekšroku ziedu medum. Liek uz plīts un uzvāra. Tiklīdz maisījums vārās, noņemiet to no uguns un ielejiet to želatīnā (vai otrādi, pievienojiet želatīnu krēmveida medus maisījumam). Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. solis
Sagatavojiet porciju veidnes un katras apakšā ielieciet 2 tējkarotes aprikožu biezeņa (vai vienkārši sadaliet visu biezeni vienādi starp bļodu skaitu). Virsū lej sviesta želeju un atstāj istabas temperatūrā apmēram 20 minūtes.
5. solis
Pēc garšas un vēlmes pārkaisa ar maltiem riekstiem (valrieksti, mandeles ir lieliski piemēroti) un ielieciet ledusskapī, līdz krēmveida masa pilnībā sacietē, 4-5 stundas (vai labāk, protams, uz nakti).
