Raudzētais piena dzēriens labi sader ar medus saldumu. Rjaženka un medus pagatavo gardu panna cotta. Deserts ir diezgan diētisks, ļoti viegls, maigs. Bet, ja jums patīk saldumi, tad pievienojiet cukuru.
Tas ir nepieciešams
- - 450 ml raudzēta cepta piena 4%;
- - 100 ml ūdens;
- - 1 ēd.k. medus karote;
- - 5 g želatīna.
Instrukcijas
1. solis
Želatīnu ielej ar atdzesētu vārītu ūdeni, ļauj tam uzbriest. Pievieno 1 ēdamkaroti medus (iespējams arī vairāk), karsē, līdz želatīns un medus ir pilnībā izšķīdis, tikai neuzvāra. Jūs varat pievienot cukuru, bet deserts izrādās mēreni salds, ar patīkamu skābu, ko delikatesei piešķir raudzēts cepts piens. Ja jums patīk stiprāks želeja, tad 5 g želatīna vietā ņem 10. Bet panakotai želeja nedrīkst būt pārāk stipra.
2. solis
Raudzētajam ceptajam pienam pievieno atdzesētu želatīna-medus ūdeni, samaisa. Visu sakuļ ar blenderi - tad ķīselis izrādīsies gaisīgāks un poraināks.
3. solis
Ielej iegūto masu porcionētos traukos, tas var būt trauki, vāzes, bļodas. Atdzesē nakti.
4. solis
No rīta traukus uz pāris sekundēm ievieto karstā ūdens traukā, pēc tam desertu apgriež uz apakštase. Panna cotta "Medus raudzēts cepts piens" ir gatavs, jūs to varat pasniegt brokastīs, pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai kokosriekstu.
