Ļoti apmierinošs un oriģināls ēdiens, kas gūs panākumus svētku mielastos, kā arī ģimenes vakariņās.
Tas ir nepieciešams
- - 2,5 kg vistas (liemeņa);
- - 200 ml ābolu un ķirbju sulas ar mīkstumu;
- - 300 g garneļu;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes;
- - glāze rīsu;
- - 2 citroni, sīpols;
- - 2, 5 ēd.k. kečupa karotes;
- - 1 tējkarote sinepju, sojas mērce, rīvēta ingvera sakne;
- - 1/3 tējkarotes katra timiāna (žāvēta), čili, maltas paprikas;
- - 1 st. karote kukurūzas eļļas, sviesta, krējuma;
- - 2 šķēles konservētu ananāsu;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta cietā siera;
- - 2 ēd.k. karotes baltvīna;
- - 100 ml kokosriekstu piena;
- - ½ tējkarotes sāls, cukura, medus;
- - dekorēšanai tomāti, kartupeļi, lielas olīvas, zaļie salāti.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavo vistas marinādi. Paņemiet ābolu-ķirbju sulu, sojas mērci, kukurūzas eļļu, papriku un viena citrona sulu, visu samaisiet un maisījumu pārlejiet ar vistu. Marinē 1, 5 stundas. Pagatavojiet krējuma mērci: apvienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, krējuma, šķipsniņu paprikas un medus.
2. solis
Uz cepešpannas ielieciet 2 cepšanas folijas loksnes. Izņemiet vistu no marinādes, pārklājiet ar krējuma mērci un ielieciet uz folijas, liemenī ielejiet ēdamkaroti marinādes. Paceliet folijas malas uz augšu un cieši savienojiet. Vistu ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 250 grādiem. Cep uz vidējas uguns 1 stundu.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Nomizo un marinē garneles sulas maisījumā no pusi citrona un 2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas 5-7 minūtes. Vāra rīsus līdz pusgatavam. Apcep garneles 1-2 minūtes. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep 5 minūtes, sasmalcina ingveru, pievieno smalki sagrieztu ananāsu, ielej vīnu un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
4. solis
Apvienojiet rīsus, sīpolu ar ingveru un ananāsiem, čili pulveri, sāli, cukuru, 1 smalki sagrieztu mizotu tomātu, pārklājiet ar ūdeni - 400 g, vāriet 20 minūtes. Pēc šķidruma iztvaicēšanas pievienojiet sviestu un kokosriekstu pienu, garneles un vāriet vēl 5 minūtes. Pievieno sasmalcinātu sieru.
5. solis
Noņemiet vistu no folijas, piepildiet ar rīsiem, garnelēm un sieru un ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlēs un cepiet karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, sāli, noņemiet uz papīra dvieļa ar karoti ar spraugu, lai iztukšotu taukus.
7. solis
Sagrieziet tomātu jaukās šķēlēs. Sajauciet Golf mērci: majonēzi, kečupu, sinepes, papriku, timiānu, sakuļiet ar pusi citrona sulu.
8. solis
Uz plaša trauka, kas izklāta ar salātiem, apkārt liek vistu, ceptus kartupeļus un tomātu šķēles.
