Kartupeļu bumbiņas ar sēnēm ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kura pamatā ir kartupeļu biezenis. Šajā vienkāršajā ēdienā sēņu vietā varat izmantot citus pildījumus un garšvielas, un katru reizi kartupeļu bumbiņu garša ir pilnīgi atšķirīga. Tikai garšīgs ceptu kartupeļu aromāts paliks nemainīgs!
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi
- - sviests
- - dārzeņu eļļa
- - olu dzeltenumi
- - sēnes
- - sīpolu sīpoli
- - maizes drupačas
- - sāls
- - zaļumi
- Visu sastāvdaļu daudzums ir patvaļīgs, pievienojiet pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāriet mizotos kartupeļus, iztukšojiet ūdeni, nedaudz nosusiniet, pēc tam labi sasmalciniet un sāli. Kartupeļu biezenī pievienojiet pāris ēdamkarotes mīkstināta sviesta un 1-2 olu dzeltenumus, kārtīgi samaisiet.
2. solis
Sagatavojiet sēņu malto gaļu. Vāra sēnes, atdzesē un sagriež. Smalki sagrieziet sīpolu. Cepšanas traukā ar augu eļļu vispirms viegli apcepiet sīpolu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes, sautējiet līdz vārīšanai, sāli.
3. solis
Plaukstā izveidojiet nelielu kūku no atdzesētām kartupeļu biezenām, vidū ielieciet maltu sēni. Kūku uzmanīgi sarullē un sarullē kā bumbu. Un tāpēc izmantojiet visu kartupeļu biezeni.
4. solis
Ritiniet kartupeļu bumbiņas rīvmaizē un apcepiet dziļā pannā ar augu eļļu līdz kraukšķīgai vai dziļā cepeškrāsnī. Pasniedziet bumbiņas karstas un izrotājiet ar pētersīļiem vai dillēm.
