Merengi - gaisīgas garšīgas kūkas, franču virtuves izgudrojums. Merengi rotās svētku galdu un jebkuru tējas ballīti. Šo desertu var pagatavot ar dažādām piedevām un slāņiem, iztēles lauks ir bezgalīgs. Bezē sagatavot ir tik vienkārši, ka iesācēju saimnieces ar to tiek galā.
Tas ir nepieciešams
- - olu baltumi - 4 gab.
- - cukurs - 1 glāze
- - iebiezināts piens - 6-7 ēdamkarotes
- - sviests - 150 g
- - vanilīns
Instrukcijas
1. solis
Bļodā olu baltumus kārtīgi sakuļ līdz stingrībai. Tad pievienojiet vanilīnu uz naža gala. Pievieno cukuru nelielās porcijās, turpinot sist, līdz cukura graudi pilnībā izzūd un maisījums kļūst biezs.
2. solis
Paņemiet karoti un izklājiet maisījumu uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu papīru, apaļu kūku formā, apmēram olas lielumā. Uzkarsē cepeškrāsni, ielieciet cepešpannu un cepiet kūkas 45-50 minūtes 110-120 grādos.
3. solis
Gatavās bezē izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist, pēc tam uzmanīgi noņemiet no papīra. Ja bezē ir iestrēdzis, papīra aizmuguri var nedaudz samitrināt ar ūdeni.
4. solis
Sagatavojiet krējumu: iebiezināto pienu sakuļ ar sviestu. Pāris līmējiet bezē ar krējumu un pasniedziet.
