Garšīgi šokolādes cepumi ar mīkstu krēmveida slāni. Tas ātri sagatavojas. Produkti ir viegli pieejami.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g sviesta;
- - 2 olas;
- - 235 ml skāba krējuma;
- - 225 ml pagatavotas karstas kafijas;
- - 25 ml vaniļas ekstrakta;
- - 950 g miltu;
- - 240 g kakao (pulveris);
- - 15 g cepamā soda;
- - 16 g cepamā pulvera;
- - 235 ml piena;
- - 155 g pūdercukura;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri, pievieno kakao pulveri un soda.
2. solis
Pusi sviesta nedaudz mīkstina, ieliec mazā traukā, pievieno cukuru un ar mikseri sakuļ pūkainā viendabīgā masā. Neapstājoties pukstēt, šai masai pamazām pa vienai pievienojiet olas.
3. solis
Tad tajā pašā maisījumā ielej skābo krējumu, pievieno pusi vaniļas ekstrakta un svaigi pagatavotu kafiju un visu vēlreiz sakuļ ar mikseri.
4. solis
Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu ar kakao, samaisiet, līdz jūs iegūstat viendabīgu masu.
5. solis
No šīs masas izveidojiet mazas bumbiņas, nepārsniedzot vistas olu, un pārvietojiet tās nelielā attālumā viena no otras uz ietaukotas cepešpannas.
6. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 12 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus.
7. solis
Kamēr cepumi cepas, katliņā uzsilda pienu, pamazām ielej tajā 140 g miltu un vāra, līdz maisījums kļūst biezs (apmēram 3 minūtes). Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet krēmam atdzist.
8. solis
Samaisiet pārējo sviestu ar cukura pulveri un vaniļas ekstraktu, pievienojiet nedaudz sāls. Liek katliņā ar miltu un piena maisījumu un sakuļ ar mikseri.
9. solis
Ļaujiet vārītajām aknām atdzist. Pēc tam salieciet cepumus pa pāriem, kā slāni uzklājot sviesta krēmu.
