Ķīniešu kāposti ar bekonu un sieru ir lieliska karstā uzkoda. Trauku gatavo ātri un viegli. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 3 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - Ķīnas kāposti - 1 kāpostu galva (150 g);
- - zilais siers (dor zils) - 100 g;
- - bekons - 50 g;
- - sarkanais sīpols - 1 galva;
- - timiāns (zaļumi) - 3-4 zari;
- - olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
- - balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- - sāls - šķipsna;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņu sagatavošana. Nomazgājiet kāpostus, sagrieziet tos garumā ar asu nazi, pēc tam katru pusi sagrieziet gareniski vēl 4 gabalos. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos.
2. solis
Apkaisīt bok choy ar olīveļļu un grilēt 2-3 minūtes katrā pusē. Sāls.
3. solis
Speķi sagriež plānās šķēlēs. Uzkarsē pannu un pievieno bekonu, apcep līdz zeltaini brūnai. Pārnesiet bekonu uz papīra dvieli, lai absorbētu liekos taukus.
4. solis
Mērces vārīšana. Pannā, kur pagatavots bekons, ielieciet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai, pēc tam sīpolam pievienojiet timiānu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, balzamiko etiķi un sautējiet maisījumu vēl 1-2 minūtes. Mērce ir gatava.
5. solis
Viegli sagrieziet sieru kubiņos.
6. solis
Ielieciet nedaudz kāpostu uz pasniegšanas plāksnes, pārlejiet ar sīpolu mērci. Tad pievienojiet dažus bekona un siera kubiņus. Trauku garšojiet un izrotājiet ar timiāna zariņiem.
