Visiem patīk kotletes, bet mēs visi zinām, cik slikti tie ir figūrai. Šajā receptē nav eļļas, jo pīrādziņi tiek pagatavoti krāsnī. Šī ēdiena gatavošanas metode ir vienkāršāka un pats galvenais - veselīgāka. Un garša nekādā ziņā nav zemāka par kotletēm pannā. Vēl garšīgāk!
Tas ir nepieciešams
- Maltā gaļa 500 gr.
- Zizlis 100 gr.
- Piens 100 ml.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Olas 2 gab.
- Loks (pietiek ar vienu lielu vai diviem maziem)
- Tomāts 1 gab.
- Skābs krējums vai majonēze 4 ēdamkarotes
- Kečups 2 ēd.k.
- Siers 100 gr.
- Sāls un pipari (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Izgrieziet mīksto daļu no klaipa un iemērciet atsevišķā mazā traukā ar pienu. Mēs atstājam 5-10 minūtes. Maltai gaļai pievieno divas ķiploka daiviņas (sasmalcinātas ķiploku presē vai smalki sagrieztas), 2 jēlas olas, sāli, piparus pēc garšas un pienā mīkstinātu klaipu (pievieno kopā ar pienu). Mīciet malto gaļu apmēram piecas minūtes.
2. solis
No maltās gaļas veidojam mazas bumbiņas un saspiežam tās no abām pusēm uz sāniem, lai tās būtu nedaudz saplacinātas (tas labāk saglabās pildījumu). Ielieciet pergamentu uz cepešpannas vai eļļojiet cepešpannu ar eļļu un izklājiet pīrādziņus ar vismaz 2 centimetru intervālu starp tiem.
3. solis
Mizojam sīpolu, sagriežam plānos apļos (to vajadzētu būt tieši tik daudz, cik kotletu ir kopumā). Mēs arī sagriežam tomātus un sieru apļos (tādā pašā daudzumā). Eļļojiet katru kotleti ar kečupu un izklājiet sīpolu slāni. Ar nākamo slāni ielieciet vienu tējkaroti krējuma vai majonēzes un uz augšu ielieciet tomātu slāni. Un izklājiet sieru 3 kārtās. Sieru var sarīvēt uz smalkas rīves.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep apmēram 30-40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pēc vārīšanas virsū apkaisa ar svaigiem vai saldētiem zaļumiem.
