Cepta skumbrija ar kartupeļiem un burkāniem ir ideāli piemērota pusdienām, vakariņām un svinībām. Jūs varat papildināt zivis ar viegliem salātiem vai burku ar iecienītākajiem ziemas izstrādājumiem. Un tā - zivis ir garšīgas, un kartupeļi ir kraukšķīgi, un siera garoza ir visiem prieks!
Tas ir nepieciešams
- 1 skumbrija,
- 5 kartupeļi,
- 1 vidējs burkāns
- 2 tējkarotes sausu garšvielu
- 0,5 tējk. Ķimeņu sēklas,
- šķipsniņa oregano
- kurkuma - pēc izvēles
- 150 grami majonēzes,
- 100 grami cieta siera
- nedaudz sāls
- nedaudz melno piparu,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- daži pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus pusgredzenos.
Nomizojiet burkānus un sagrieziet mazās sloksnēs vai apļos - pēc garšas.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, kurā mēs cepam kartupeļus ar burkāniem, līdz izveidojas garoza.
3. solis
Liels trīs siers. Izvēlieties cietos sierus, piemēram, "krievu" siers nederēs, jo, cepot, tas izrādās maigs.
4. solis
Ielieciet dārzeņus uz folijas loksnes, izlīdziniet tos.
Uz dārzeņiem ielieciet izķidātu makreli.
Skumbriju un dārzeņus garšojiet ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un citām garšvielām.
Virsū liek majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet nelielu daļu siera makreles iekšpusē.
5. solis
Makreli ar kartupeļiem un burkāniem pārnes folijā uz cepšanas trauku vai cepešpannu. Makreli pārklāj ar folijas loksni, kuras malas ir salocītas zem apakšējā folijas slāņa.
Mēs ieliekam makreli cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep pusstundu.
Pēc pusstundas mēs izņemam skumbri un atveram foliju, iestatām cepties vēl 20 minūtes.
Sagatavoto skumbriju ar dārzeņiem ielieciet tieši traukā traukā, dekorējiet ar svaigām dillēm vai pētersīļiem un pasniedziet.
